NOBETH GH 18KW Fully Automatic Electric Steam Generator ប្រើសម្រាប់ Brewing

ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖

គ្រោង៖
1. វប្បធម៌ស្រាចិន

2. ស្រាបៀរ ក្លិនឈ្ងុយ ឈ្ងុយឈ្ងប់ ក្លិនស្រាមិនខ្លាចជម្រៅផ្លូវ

3. ចំហាយទឹកសម្រាប់ញ៉ាំ

សព្វថ្ងៃនេះ មានកម្មករផលិតស្រាកាន់តែតិចទៅៗ ប៉ុន្តែផលិតស្រាកាន់តែច្រើនឡើង។ មូលហេតុចំបងគឺថា បច្ចេកវិទ្យាទំនើបប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនចំហាយទឹកដើម្បីធ្វើស្រា ពីព្រោះចំហាយទឹកគឺចាំបាច់នៅពេលធ្វើស្រា មិនថាជាដំណើរការចម្អិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬដំណើរការចម្រោះទេ ដូច្នេះចំហាយទឹកមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការផលិតស្រា។ ថ្មីៗនេះដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃការអភិវឌ្ឍន៍សហគ្រាសមនុស្សជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមស្វែងរកម៉ាស៊ីនចំហាយអគ្គិសនី។

ផ្ញើអ៊ីមែលមកយើង

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ស្លាកផលិតផល

ដំណើរការផលិតស្រា៖

តាមពិតគោលការណ៍នៃការញ៉ាំគឺពិតជាសាមញ្ញណាស់។ វាគ្មានអ្វីក្រៅពីដំណើរការនៃការប្រើប្រាស់ជាតិ fermentation អតិសុខុមប្រាណដើម្បីផលិតភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលជាមួយនឹងកំហាប់ជាក់លាក់នោះទេ។ ជាការពិតណាស់ ប្រតិបត្តិការពិតប្រាកដគឺនៅឆ្ងាយពីភាពសាមញ្ញនោះ។ យក Jinjiu ជាឧទាហរណ៍ កំណើតនៃស្រាមួយដប ជាទូទៅឆ្លងកាត់ជំហានដូចខាងក្រោម: ការជ្រើសរើសសម្ភារៈ ការបង្កើត koji ការ fermentation ការចំហុយ ការចំណាស់ និងការបំពេញ។

ការផលិតស្រាចម្រាញ់ភាគច្រើនរួមមានដំណើរការដូចជាការ fermentation ជាតិអាល់កុល, saccharification ម្សៅ, ការបង្កើត koji, ដំណើរការវត្ថុធាតុដើម, distillation, aging, blending និង seasoning ។ ជាតិអាល់កុលត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ និងបំបែកចេញពីស្រាដើមដោយកំដៅ និងប្រើប្រាស់ភាពខុសគ្នានៃចំណុចរំពុះ។ . ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកំដៅនៃការបង្កើតស្រា វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាព និងរសជាតិនៃស្រាដោយផ្ទាល់។

នៅក្នុងដំណើរការផលិតស្រាបៀរ មានដំណើរការពីរដែលមិនអាចបំបែកចេញពីចំហាយទឹក មួយគឺការ fermentation និងមួយទៀតគឺការចំហុយ។ ម៉ាស៊ីនចំហាយទឹកគឺជាឧបករណ៍ផលិតកម្មដ៏សំខាន់នៅក្នុងរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ។ ការចំហុយតម្រូវឱ្យប្រើម៉ាស៊ីនចំហុយដើម្បីប្រមូលផ្តុំ និងបំបែកជាតិអាល់កុលចេញពីដំណោះស្រាយដើម។ ពេលស្រាត្រូវបានបង្កាត់ មិនថាជាពេលវេលាចំហ ឬសីតុណ្ហភាពចម្រោះទេ វានឹងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពស្រា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីសាស្ត្រចំរាញ់តាមបែបប្រពៃណីគឺមិនងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាចម្រោះទេ ហើយវាអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាព និងរសជាតិនៃស្រាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ខណៈពេលដែលម៉ាស៊ីនចំហុយអាចគ្រប់គ្រងពេលវេលាចំហុយ និងសីតុណ្ហភាពចំហុយ ស្រាដែលផលិតក៏ពោរពេញដោយរសជាតិផងដែរ ដូច្នេះបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការផលិតស្រាបែបប្រពៃណី ម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហុយទំនើបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

ម៉ាស៊ីនចំហុយជំនួសឡចំហាយប្រពៃណី។ វាជាម៉ាស៊ីនស្ទីមស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញ សន្សំសំចៃថាមពល មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងគ្មានការត្រួតពិនិត្យ។ វាបង្កើតចំហាយទឹកក្នុងរយៈពេល 3-5 នាទី។ វាត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក និងធានាគុណភាពចំហាយទឹក។ វាមានការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយមិនត្រូវការកម្លាំងពលកម្មដោយដៃឡើយ។ វាមានសុវត្ថិភាព រហ័ស និងមានគោលបំណងច្រើន។

ម៉ាស៊ីនចំហាយកំដៅអគ្គីសនីពិសេសសម្រាប់ផលិតស្រាបៀរអាចលៃតម្រូវសីតុណ្ហភាពតាមតម្រូវការជាក់ស្តែង ប្រតិបត្តិការដោយប៊ូតុងតែមួយ ការផលិតចំហាយទឹកជាបន្តបន្ទាប់ ដោយមិនមានការយកចិត្តទុកដាក់ ងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការប្រើប្រាស់។ ក្នុងនាមជាប្រភពកំដៅសម្រាប់ការផលិត វាអាចផ្តល់នូវប្រភពកំដៅដែលមានស្ថេរភាព ហើយរសជាតិនៅក្នុងស្រាដើមក៏នឹងត្រូវបានចម្រាញ់ផងដែរ ដែលផ្តល់ឱ្យស្រានូវរសជាតិតែមួយគត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបើយោងតាមអតិថិជនដែលបានប្រើឧបករណ៍នេះប្រសិទ្ធភាពនៃការញ៉ាំនៃម៉ាស៊ីនចំហុយញ៉ាំគឺ 2-3 ដងនៃវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី។

ដំណើរការនៃការញ៉ាំគឺពិបាក។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចំហុយ ម៉ាស៊ីនចំហុយដែលសមស្រប និងងាយស្រួលប្រើគឺចាំបាច់ណាស់។ យ៉ាងណាមិញគុណភាពនៃចំហាយទឹកដែលបានផ្គត់ផ្គង់នឹងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនិងកម្រិតនៃស្រាដោយផ្ទាល់។