អ្នកមានបំពង់ដែលមានពីរដងនៃម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហុយអគ្គិសនីដោយស្វ័យប្រវត្តិបានប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មញ៉ាំ

ផលិតផលស្រាស្រាអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទគឺការធ្វើឱ្យមានជាតិ fermentation និង distillation ។ ស្រាដែលមានជាតិ fermented គឺស្រាដែលអាចត្រូវបានគេប្រើបន្ទាប់ពីដំណើរការបន្តិចបន្តួចបន្ទាប់ពីការបង្កាត់ពូជដូចជាស្រាក្រហមស្រាក្រហមស្រាស្រាស្រាស្រាបៀរ។ ល។ ស្រាដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានទទួលដោយការធ្វើឱ្យខូចបន្ទាប់ពីការបង្កាត់គ្នាត្រូវបានបញ្ចប់។ ស្រាជាចម្បងរួមមានស្រាវ៉ដូកាវីស្គី។ ល។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើស្រាជូរជំហានសំខាន់បំផុតគឺការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ ការធ្វើឱ្យខូចរលោងរបស់ឡចំហាយគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យចំហាយទឹកយឺតនិងកន្ទុយខ្ពស់។ នោះគឺតាមរយៈការធ្វើឱ្យស្រវឹងស្រា, ត្រជាក់និងកំដៅត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ , ដូច្នេះចំហាយអាល់កុលត្រូវបានប្រមូលផ្តុំហើយមាតិកានៃជាតិអាល់កុលនៃការថយចុះនៃការថយចុះខ្ពស់។ ជាធម្មតាចំហាយគួរតែត្រូវបានប្រើយឺត ៗ នៅដើមនៃការចាប់ផ្តើមនៃការធ្វើឱ្យខូច។ នៅពេលដែលមាតិកាជាតិអាល់កុលនៃការធ្វើសម្ផស្សគឺទាបសន្ទះចំហឹមគួរតែត្រូវបានបើកធំទូលាយហើយចំហាយនឹងចាប់បាន។ នៅក្នុងដំណើរការនេះការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយដែលអាចគ្រប់គ្រងបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវទីតាំងផ្កាយចំហុយដោយហេតុនេះគ្រប់គ្រងគុណភាពស្រា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាជាមួយម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហុយ

សិក្ខាសាលាដែលញ៉ាំនៅថ្ងៃនេះយ៉ាងសំខាន់ស្រាធញ្ញជាតិស្រាអណ្តូងស្រាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ sorghum ស្រាជាដើមនៅពេលដែលមិនមានម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយដែលត្រូវការអុសដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព។ អុសគឺពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព។ ពេលខ្លះភ្លើងខ្លាំងពេកហើយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ពេលខ្លះភ្លើងតូចពេកហើយសីតុណ្ហភាពគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះគុណភាពនៃស្រាដែលញ៉ាំមិនស្មើគ្នា។ ម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយអាចកែថាមពលក្នុងឧបករណ៍ជាច្រើនដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពស្រាបៀរឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យគុណភាពនៃស្រាដែលញ៉ាំគឺឯកសណ្ឋានខ្ពស់។

យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាដំណើរការនៃការស្រាមានភាពស្មុគស្មាញ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យស្រាដែលមានភាពស្រកធ្វើស្រាដែលមានម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយស្រាសមរម្យនិងងាយស្រួលប្រើគឺចាំបាច់។ យ៉ាងណាមិញគុណភាពនៃចំហាយដែលបានផ្គត់ផ្គង់នឹងជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ដល់គុណភាពនិងកំរិតស្រា។
ទីមួយឡចំហាយត្រូវបានណែនាំពីបាតនៃសក្តានុពលស្រាជូរហើយត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយស្រទាប់នៃ lees មួយនៃ lees មួយ។ ចំហាយជ្រាបចូលទៅក្នុងឡេសឺរហើយចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅពីបំពង់នៅខាងលើនៃសក្តានុពលញ៉ាំ។ ចំហាយទឹកត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ដោយការចរាចរទឹកត្រជាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនខ្ពង់ម៉ាស៊ីនហើយក្លាយជារាវ។ ស្រួចហូរចូលទៅក្នុងគ្រឿងបុគ្គល។ នេះគឺជាដំណើរការនៃការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហុយបង្ក្រាបដើម្បីធ្វើឱ្យស្រា។ ការប្រើម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយស្រក់ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាងឧស្សាហកម្មញ៉ាំប្រពៃណី។

តើប្រភពចំហាយប្រភពថាមពលណាដែលអាចសន្សំប្រាក់នៅពេលធ្វើស្រា?

មានទម្រង់ថាមពលជាច្រើនសម្រាប់ម៉ាស៊ីនចំហាយ។ កំដៅអគ្គិសនីឧស្ម័នប្រេងឥន្ធនៈប្រេងនិងជីវម៉ាស់ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតហើយពួកគេក៏មានគុណសម្បត្តិខុសគ្នាក្នុងការសន្សំប្រាក់ផងដែរ:

1 ។ ម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយអគ្គិសនីមានរចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញនិងមានភាពធន់ទ្រាំខ្លាំង។ វាមិនត្រូវការការថែទាំនិងការថែទាំជួសជុលហួសកំរិតទេហើយថ្លៃដើមទិញឧបករណ៍មានកម្រិតទាបប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ថាមពលគឺខ្ពស់។
2 ។ ម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយបាញ់ឧស្ម័នត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលសន្សំថាមពលប៉ុន្តែរចនាសម្ព័ន្ធឧបករណ៍មានភាពស្មុគស្មាញហើយថ្លៃដើមទិញគឺខ្ពស់។
3 ។ ម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយប្រេងមានប្រហាក់ប្រហែលនឹងម៉ាស៊ីនចំហុយហ្គាសលើកលែងតែវាមានការប្រើប្រាស់កាន់តែទូលំទូលាយហើយមិនត្រូវបានដាក់ឱ្យរឹតត្បិតភូមិសាស្ត្រទេ។
4 ។ ម៉ាស៊ីនភ្លើងជីវម៉ាសជីវម៉ាសមានកំរិតស្វ័យប្រវត្តិកម្មទាបនិងឥន្ធនៈថោក។ វាអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឧបករណ៍ចំហុយសន្សំប្រាក់ប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងស្តង់ដារនៃការបំពុលបរិស្ថានហើយមិនសមស្របសម្រាប់តំបន់ទីក្រុងដែលមានតម្រូវការការពារបរិស្ថានយ៉ាងតឹងរឹង។
ប្រសិនបើវិក័យប័ត្រអគ្គិសនីនៅតំបន់ដែលម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយត្រូវបានប្រើគឺទាបបើអគ្គិសនីស្ថិតនៅចន្លោះពី 3 ទៅ 5 សេនក្នុងមួយគីឡូវ៉ាត់ម៉ោងបន្ទុកបំលែងបានគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយមានសូម្បីតែម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយអគ្គិសនីនឹងសន្សំប្រាក់នៅពេលនេះ។ សរុបសេចក្ដីមកដែលប្រភេទម៉ាស៊ីនចំហាយដែលមានមូលដ្ឋានលើថាមពលដែលសន្សំប្រាក់មិនអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈទូទៅហើយចាំបាច់ត្រូវផ្អែកលើការពិត។

របៀបជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយសម្រាប់ញ៉ាំ

នៅពេលជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយដំបូងយើងត្រូវកំណត់បរិមាណចំហាយដែលបានប្រើមុនពេលដែលយើងអាចជ្រើសរើសឡចំហាយដែលមានថាមពលដែលត្រូវគ្នា។ ជាទូទៅមានវិធីសាស្រ្តខាងក្រោមសម្រាប់ការគណនាការប្រើប្រាស់ចំហាយ:

1 ។ គណនាការប្រើប្រាស់ចំហាយយោងតាមរូបមន្តឈួនរ៉ាន។ ប្រើរូបមន្តផ្ទេរកំដៅដើម្បីគណនាការប្រើប្រាស់ចំហាយដោយវិភាគលទ្ធផលកម្តៅរបស់ឧបករណ៍ដើម្បីប៉ាន់ប្រមាណបរិមាណចំហាយដែលបានប្រើ។ វិធីសាស្រ្តនេះមានភាពស្មុគស្មាញហើយលទ្ធផលដែលទទួលបាននឹងមានកំហុសជាក់លាក់ដោយសារតែភាពមិនប្រាកដប្រជានៃកត្តាមួយចំនួន។
2 ។ ការវាស់វែងដោយផ្ទាល់ផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ចំហាយ។ ឧបករណ៍អាចត្រូវបានសាកល្បងដោយប្រើម៉ែត្រលំហូរ។
3 ។ ប្រើថាមពលកំដៅដែលបានវាយតម្លៃដែលផ្តល់ដោយក្រុមហ៊ុនផលិតឧបករណ៍។ អ្នកផលិតឧបករណ៍ជាទូទៅរាយឈ្មោះថាមពលកំដៅដែលបានវាយតម្លៃស្តង់ដារនៅលើឧបករណ៍ដាក់ឧបករណ៍។ ថាមពលកម្ដៅដែលបានវាយតម្លៃត្រូវបានសម្គាល់ដោយ K / W ដើម្បីចង្អុលបង្ហាញទិន្នផលកំដៅហើយថាមពលកំដៅដែលបានវាយតម្លៃត្រូវបានសម្គាល់ដោយ KG / H ដើម្បីបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ចំហាយអាស្រ័យលើសម្ពាធចំហាយដែលបានប្រើនៅលើសម្ពាធចំហាយដែលបានប្រើ។

នៅពេលជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយសម្រាប់ការ fermentation រាវ, បរិមាណស្រា Quilled ក្នុងមួយម៉ោងគឺស្មើនឹងសមត្ថភាពហួតរបស់ម៉ាស៊ីន។

ការ fermentation របស់រដ្ឋរឹងគឺមានដូចខាងក្រោម: គ្រាប់ធញ្ញជាតិ 150 ទៅ 30 គីឡូក្រាមត្រូវការចំហេះមានទំហំពី 150 ទៅ 300 គីឡូក្រាមដែលមានចំនួន 600 គីឡូក្រាមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 200 គីឡូក្រាមត្រូវបានបំពាក់ដោយម៉ូដែល 150 និង 400 ។ គីឡូក្រាមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានបំពាក់ដោយម៉ូដែល 300 ។

ម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយជំនួសឡចំហាយប្រពៃណី។ ម៉ាស៊ីនចំហាយដែលមានអ្នកបង្កើតដែលសន្សំសំចៃថាមពលដែលមានថាមពលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននិងការត្រួតពិនិត្យដែលមានម៉ាស៊ីនចំហុយស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញដោយឥតគិតថ្លៃ។ វាផលិតចំហាយទឹកក្នុងរយៈពេល 3-5 នាទីដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពចំហាយ។ ការត្រួតពិនិត្យស្វ័យប្រវត្តិមិនតម្រូវឱ្យមានកម្លាំងពលកម្មទេ។ វាមានសុវត្ថិភាពលឿននិងមានគោលបំណងច្រើន។ វាមានគុណភាពខ្ពស់និងតម្លៃទាប។ ។ ការចុចមួយចុចការទទួលទានថាមពលទាបសក្ដិសមនៃការទិញដោយអ្នកផលិតនិងអ្នកផលិតជាច្រើន។