ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់នៃចំហាយទឹកទាគឺស្អាតនិងមិនខូច
ទាជាអាហារដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ប្រជាជនចិន។ នៅតំបន់ជាច្រើននៃប្រទេសរបស់យើង មានវិធីជាច្រើនក្នុងការចម្អិនទា ដូចជា ទាអាំងប៉េកាំង ទាប្រៃណានជីង ទាអំបិលហន់ណាន ឆាងដេ សាច់ទាប្រៃ វូហាន… មនុស្សគ្រប់ទិសទីចូលចិត្តទា។ ទាឆ្ងាញ់ត្រូវតែមានស្បែកស្តើង និងសាច់ទន់។ ទាប្រភេទនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិខ្ពស់ផងដែរ ។ ទាដែលមានស្បែកស្តើង និងសាច់ទន់គឺមិនត្រឹមតែទាក់ទងនឹងការអនុវត្តរបស់ទាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទងនឹងបច្ចេកវិទ្យាដករោមរបស់ទាផងដែរ។ បច្ចេកវិជ្ជាការដកសក់ដ៏ល្អ មិនត្រឹមតែអាចដកសក់ចេញបានស្អាត និងហ្មត់ចត់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងគ្មានផលប៉ះពាល់ដល់ស្បែក និងសាច់ទា និងមិនមានឥទ្ធិពលលើប្រតិបត្តិការបន្តបន្ទាប់ទៀត។ ដូច្នេះ តើវិធីដកសក់បែបណាទើបអាចសម្រេចបាននូវការដកសក់ស្អាតដោយមិនខូច?