ಜೆಲಾಟಿನೈಸೇಶನ್, ಸ್ಯಾಕ್ರಿಫಿಕೇಶನ್, ಶೋಧನೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಮುಂತಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಶಾಖದ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬಿಯರ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿಯನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನೈಸೇಶನ್ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕರಿಫಿಕೇಶನ್ ಮಡಕೆಯ ಪೈಪ್ಲೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನೈಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನೈಸ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ನ ಶರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಎರಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನವು ತಾಪನ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ: ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಮಧ್ಯಮ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ: ಹುರುಪಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 8 ℃ ಆಗಿದೆ; ಮಧ್ಯಮ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ: ಹುರುಪಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಾಪಮಾನ 10-12 is ಆಗಿದೆ; ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ: ಹುರುಪಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಾಪಮಾನವು 15-18. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಾಪಮಾನ 9-12
ಸ್ಯಾಕರಿಫಿಕೇಷನ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಇದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಬಿಯರ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ವರ್ಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ವರ್ಟ್ ತಂಪಾದ ನಂತರ, ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಸವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಪ್ರಬುದ್ಧರಾಗಲು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ, ಇದು ಬಿಸಿನೀರು, ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ಶಾಖದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು, ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಉತ್ತಮ ತಾಪನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ವೇಗದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ದಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ. , ಶುದ್ಧ ಉಗಿ, ಬಹು-ಹಂತದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇಂಟರ್ಲಾಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಯರ್ನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಉಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ವಸ್ತುವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ; ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ಶುದ್ಧತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅನಿಲ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪಕರಣಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೊಬೆತ್ನ ವಿಶೇಷ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗುಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.