ಬಿಯರ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಜಿಲಾಟಿನೀಕರಣ, ಸ್ಯಾಕರಿಫಿಕೇಶನ್, ಶೋಧನೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತದಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಶಾಖದ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಉಗಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿಯನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನೈಸೇಶನ್ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕರಿಫಿಕೇಶನ್ ಮಡಕೆಯ ಪೈಪ್ಲೈನ್ಗಳಿಗೆ ರವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನೈಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನೀಕರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಸ್ಯಾಕರಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್.ಈ ಎರಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವು ತಾಪನ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲಾಗಿದೆ: ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಮಧ್ಯಮ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ.ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ: ಹುರುಪಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 8℃;ಮಧ್ಯಮ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ: ಹುರುಪಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವು 10-12℃;ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ: ಹುರುಪಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವು 15-18℃.ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವು 9-12 ° ಆಗಿದೆ
ಸ್ಯಾಕರಿಫಿಕೇಶನ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹುದುಗುವಿಕೆ ತೊಟ್ಟಿಯು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಬಿಯರ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ರಸವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ವೋರ್ಟ್ ರಸವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಹಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ವರ್ಟ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ರಸವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ, ಅದು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು, ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಶಾಖದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಉತ್ತಮ ತಾಪನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ವೇಗದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ದಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ. ., ಶುದ್ಧ ಉಗಿ, ಬಹು-ಹಂತದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇಂಟರ್ಲಾಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಯರ್ನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಉಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ವಸ್ತುವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಉತ್ತಮ ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ಶುದ್ಧತೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅನಿಲ ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದಕಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪಕರಣವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿರಬಾರದು.
ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೋಬೆತ್ನ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗುಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.