ಅವರು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪರಿಚಿತ ಅಂಶಗಳ ಸರಣಿಯಿಂದಲೂ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಲೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದೆ. ಹಲವೆಡೆ ಹಣ್ಣಿನ ರೈತರು ನಾಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ದುಬಾರಿ ಸರಕುಗಳಿಗೆ, ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿನ ಕಡಿತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಲೆ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದಾಗ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿತ್ತು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ದೇಶದ ಈಶಾನ್ಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಳದಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಆರ್ಥಿಕ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದವು, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರ ಮೇಲೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬೀರಿದೆ. .
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡುವುದು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸುವುದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸರಳವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಸೀಲಿಂಗ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಪಿಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಕ್ಷತೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಮಹಡಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ದಿನಕ್ಕೆ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆರಹಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಸಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಮಾಣವು 90% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಲೇಖಕರ ನಂಬಿಕೆ.
ನೋಬಿಸ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಶುದ್ಧ ಉಗಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಶಾಖದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.