AH 360KW ಹೈ ಪವರ್ ಆಟೋಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹೀಟಿಂಗ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೋಫು ಪೋರ್ಡಕ್ಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ:

ತೋಫು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವೇನು?

ತೋಫು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ತೋಫುಗಾಗಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ಪ್ರೀತಿಯು ತೋಫು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಗತಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದೆ. ತೋಫುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೊದಲನೆಯದು, ಪಲ್ಪಿಂಗ್, ಅಂದರೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಘನೀಕರಣ, ಅಂದರೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ ಆಗಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ತೋಫು. 2014 ರಲ್ಲಿ, "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೋಫು ಮೇಕಿಂಗ್ ಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪ್ರಾತಿನಿಧಿಕ ಯೋಜನೆಗಳ ನಾಲ್ಕನೇ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಚೈನೀಸ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದರ ಸರಕು ಮೌಲ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ನಮಗೆ ಇಮೇಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ

ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರ

ಉತ್ಪನ್ನ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು

ತೋಫು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ತೊಳೆಯುವುದು, ನೆನೆಸುವುದು, ರುಬ್ಬುವುದು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು, ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹೊಸ ತೋಫು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶಾಖದ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೆಲದ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಿರುಳಿನ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ತೆರೆದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ಮುಚ್ಚಿದ ಓವರ್‌ಫ್ಲೋ ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 100 ° C ತಲುಪಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು. .

ತೋಫು ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ತೋಫು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ತೋಫುವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿದಿನ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ತೋಫು-ತಯಾರಿಸುವ ಬಾಸ್ ಒಮ್ಮೆ ತೋಫು ಮಾಡಲು 300 ಪೌಂಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕೆಂದು ದೂರಿದರು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆ ಬಳಸಿದರೆ ಒಮ್ಮೆಲೇ ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶಾಖದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವ ಮೊದಲು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮೂರು ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬೀಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೆತ್ತಗಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋಫು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತೋಫು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಯಾವುವು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಿರುಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಇಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ತಿರುಳಿನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೊಬೆತ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದಕವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ; ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಶಾಖವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ತೋಫು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.