ತೋಫು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.ತೊಳೆಯುವುದು, ನೆನೆಸುವುದು, ರುಬ್ಬುವುದು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು, ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹೊಸ ತೋಫು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶಾಖದ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೆಲದ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಿರುಳಿನ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ತೆರೆದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ಮುಚ್ಚಿದ ಓವರ್ಫ್ಲೋ ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 100 ° C ತಲುಪಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು..
ತೋಫು ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ತೋಫು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ತೋಫುವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿದಿನ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.ತೋಫು-ತಯಾರಿಸುವ ಬಾಸ್ ಒಮ್ಮೆ ತೋಫು ಮಾಡಲು 300 ಪೌಂಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕೆಂದು ದೂರಿದರು.ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆ ಬಳಸಿದರೆ ಒಮ್ಮೆಲೇ ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶಾಖದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವ ಮೊದಲು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮೂರು ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬೀಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ಕಾಯಿರಿ.ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೆತ್ತಗಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋಫು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತೋಫು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಯಾವುವು?ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಿರುಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಇಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ತಿರುಳಿನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೊಬೆತ್ನ ವಿಶೇಷ ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದಕವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ;ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಶಾಖವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ತೋಫು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.