ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜ್ಞಾನವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್ ಇನ್ಹಿಬಿಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರತಿರೋಧಕವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೇಲೆ ಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ನೀವು ಸೋಯಾಬೀನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಟರ್, ಶಾಖ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರಯೋಗಗಳು 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 85% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಹಿಂದೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ನೇರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಡಿನಾಟರೇಶನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಡಕೆ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕೆಳಗೆ ಬಿದ್ದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಡಕೆಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಅಪ್ವೆಲ್ಲಿಂಗ್, ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, "ಮೂರು ಏರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಬೀಳುವಿಕೆಗಳು" ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆಯಾಗಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೊಡ್ಡ ಸಂಪರ್ಕ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು ಈಗ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತೋಫು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಬೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ಗಳ ಪ್ರಚಾರದೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಜಾಕೆಟ್ ಮಡಕೆಯಂತಹ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗೆ ಉಗಿ ರವಾನಿಸಲು. , ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ತಾಪನ ವಿಧಾನವು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಒಲವು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಅನುಕೂಲಕರ ತಾಪನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರ ತಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಉಗಿ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಳಿನ ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
ನೊಬೆತ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮಾರ್ಪಾಡು ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತರಾಗಿ, ಇದು ಶಕ್ತಿ-ಉಳಿತಾಯ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ-ಮುಕ್ತ ಅನಿಲ-ಉರಿದ ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವಾರ್ಷಿಕ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯ್ಲರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನೀರಿನ ಆವಿ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಇದೇ ಅವಧಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ಸ್ಥಾಪನೆಯು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಕುಲುಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೋಟದ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಕರಣೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ವೆಚ್ಚಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.