ಆಹಾರ ಕರಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ 24 ಕಿ.ವ್ಯಾ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕರಗಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು; , ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರು-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ als ಟದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ತೊಂದರೆಗೆ ಹೋಗಬೇಡಿ.

2. ಕರಗಿದ ನಂತರದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೈಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತರಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ನೈಟ್ರೈಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ? ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕೇ?

3. ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಉಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು ಆಹಾರದ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾನಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

4. ದಯವಿಟ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ತಾಪಮಾನವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತ್ವರಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಜಲವಿಚ್ is ೇದನೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ನೀರಿನ ಅಣುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.