NBS AH 180KW ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಎರಡು ತಾಪನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣದ ತುಂಡನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣದ ತಾಪನ ವಿಧಾನವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

1. ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ? ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿದ್ಯುತ್ 380V ಅಥವಾ ದೇಶೀಯ ವಿದ್ಯುತ್ 220V ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆಯೇ?
380V ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿಯನ್ನು ತಾಪನ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು 220V ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಗ್ರಾಹಕರ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಲುವಾಗಿ 220V ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಇಂತಹ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಪಾಯಗಳಿವೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 20 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯದ ತೂಕದ ಸಣ್ಣ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸದ ಹೊರತು.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ ಉಪಕರಣಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 9KW ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳೆಂದರೆ 9KW, 18KW, 24KW, 36KW, 48KW... ಮತ್ತು 18KW, 24KW, ಮತ್ತು 36KW ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ವಿದ್ಯುತ್-ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ತಾಪನ ವೆಚ್ಚವು ಗಗನಕ್ಕೇರಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಧನವನ್ನು ಸುಡುವ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಿಂತ ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ ಉಪಕರಣಗಳ ವೆಚ್ಚವು 80% ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಹೇಳಿದ ನಂತರ, 220V ದೇಶೀಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ತಾಪನ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಏಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಸರಿ? ಏಕೆಂದರೆ 220V ದೇಶೀಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು 220V ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಉಪಕರಣವು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಆ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿನ ಬಳಕೆದಾರರ ದೀಪಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಂದವಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಂದ ನೀವು ದೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು.

2. ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಧನಗಳನ್ನು (ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಉರುವಲು ಮತ್ತು ಅನಿಲ) ಬಳಸುವ ಬಹು-ಉದ್ದೇಶದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯೇ?
ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲ. ಬಹು ತಾಪನ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ತಾಪನ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಸೆಟ್ ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ ತಂತಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮರ್ ದೇಹದ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ ತಂತಿಗಳು ಪ್ರತಿರೋಧ ತಂತಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಬಹುಮುಖ ತಾಪನ ವಿಧಾನದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣದ ಕೆಲಸದ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಧನವನ್ನು (ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಉರುವಲು, ಅನಿಲವನ್ನು ಸುಡುವುದು) ಬಳಸುವಾಗ, ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಪನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಡಿ; ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಧನವನ್ನು (ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಮರ, ಅನಿಲ) ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, (ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಉರುವಲು, ಅನಿಲ), ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ವಿದ್ಯುತ್ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ವಾಕ್ಯದಿಂದ ಮೋಸಗೊಂಡಿದ್ದೀರಿ: 1. ಶಾಖವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಸ್ನೇಹಿತರು ಶಾಖವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮುರಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. 2. ಸಂಭಾವ್ಯ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಪಾಯಗಳಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಉಪಕರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒರಟು ಕೆಲಸಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆ ಅಪಘಾತಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಧನ (ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಉರುವಲು, ಅನಿಲ) ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳ ನಡುವಿನ ಹೋಲಿಕೆ
ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ತಾಪನ ವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ತಾಪನ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಧನ ತಯಾರಿಕೆ ಉಪಕರಣವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಉರುವಲು ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೇಗವು ಹೆಚ್ಚು, ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬಿಸಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಮಯ, ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಧನ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳಿಗಿಂತ 80% ಹೆಚ್ಚು ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಸಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳ ಇಂಧನ ವೆಚ್ಚವು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಧನ-ಆಧಾರಿತ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮದ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಮೊದಲ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವೈನ್.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮದ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮದ್ಯದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಹಬೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ವೈನ್ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬೆಂಕಿಯ ತಾಪನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಮೀಣ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ. ಬೆಂಕಿಯ ತಾಪನ ಉಪಕರಣಗಳು ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಧನವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ತಾಪನ ವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ತಾಪನ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯು ಅನುಮತಿಸುವವರೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಇಂಧನ ವೆಚ್ಚವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು?