ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಿಗ್ ರೈಸ್ ರೋಲ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದಾಗ, ಅವು “ಹಿಮದಂತೆ ಬಿಳಿ, ಕಾಗದದಂತೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಳಪು, ಹೊಳಪು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳು ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಳಿಗೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಕ್ಯೂಯಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ “ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು” ಎಂಬ ಹೆಸರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅನೇಕ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ ಅಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವು ನುಂಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಜನರು ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬರಲು ಅಕ್ಕಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಒಂದು ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಅಂಗಡಿಯ ಮಾಲೀಕರು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಅಂಗಡಿಯ ಮಾಲೀಕರು ಅಕ್ಕಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೀಲಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲನ್ನು ಹಬೆಯ ಕೀಲಿಯು ಸ್ಟೀಮರ್ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಬೆಂಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಕ್ಕಿ ಚರ್ಮದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆವಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಚರ್ಮವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಉಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಹಬೆಯ ವಿಧಾನವು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಬೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಕ್ಕಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ನೋಡಬೇಕು. ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಚರ್ಮವು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ, ಇದು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ season ತುವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮತ್ತು ಈಗ ನೊಬೆತ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ!