ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಿಗ್ ರೈಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಹಿಮದಂತೆ ಬಿಳಿ, ಕಾಗದದಷ್ಟು ತೆಳು, ಹೊಳಪು, ಹೊಳಪು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ" ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ರೈಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಗಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿಗಳು ಕೊರತೆಯಿದೆ.ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸರತಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು" ಎಂದು ಹೆಸರು.ಆದ್ದರಿಂದ, ರೈಸ್ ರೋಲ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅನೇಕ ರೈಸ್ ರೋಲ್ ಅಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಒಳ್ಳೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಂಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.ಹಾಗಾದರೆ ಜನರು ಮೆಚ್ಚುವಂತೆ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು?ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಅಂಗಡಿಯ ಮಾಲೀಕರು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
ರೈಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೀಲಿಯು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕೀಲಿಯು ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಅಂಗಡಿಯ ಮಾಲೀಕರು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು.ಬೆಂಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಕ್ಕಿ ಚರ್ಮದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಚರ್ಮವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಉಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಈ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ವೇಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಗಿಯುವ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಬೇಕು.ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಚರ್ಮವು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ, ಇದು ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಈಗಲೇ ನೋಬೆತ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ!