ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಗತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜನರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅಲ್ಟ್ರಾಹೈ ತಾಪಮಾನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಜೀವನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಕ್ರಿಯ ಜೈವಿಕ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ; ಇದು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಆಹಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಉನ್ನತ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಇದು ಟೇಬಲ್‌ವೇರ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಲಿ, ಆಹಾರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ-ಒತ್ತಡದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಮೂಲಕ, ತ್ವರಿತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಉತ್ಪಾದಿತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮಾನವ ಸೋಂಕನ್ನು ಅಥವಾ ಮಾನವ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳಾದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಥರ್ಮೋಫೈಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೀಜಕಗಳು, 100 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 120 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಉಗಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಇದು 170 ° C ವರೆಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಗಿ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಗಿ ಉಪಕರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಉದ್ಯಮ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಆಹಾರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ವೇರ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಒಂದು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳು.

ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ವೇಗದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಗಿ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ನೊಬೆತ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಉಷ್ಣ ದಕ್ಷತೆಯು 96% ರಷ್ಟು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಶುದ್ಧತ್ವವು 95% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಆಹಾರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಮೇಲಿನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.