ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು

ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕರಗಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀರಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಕರಗಿಸುವ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪನವು ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ 1 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಹಬೆಯ ನೇರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನ ಕೊಡಿ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕರಗಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರದಿದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕರಗಿಸಬಹುದು; , ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರು-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ .ಟದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
2. ಕರಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಆರೋಗ್ಯ-ಅಪಾಯಕಾರಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೈಟ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ-ಪರಿಣಾಮದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ನಂತರ ನೈಟ್ರೈಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ? ಕರಗಿದ ನಂತರ ನಾನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕೇ?
3. ದಯವಿಟ್ಟು ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಕರಗಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು ಆಹಾರದ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಹಾಗೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾನಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.
4. ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ತಾಪಮಾನವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತ್ವರಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಜಲವಿಚ್ is ೇದನೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ನೀರಿನ ಅಣುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.