ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕೆಚಪ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೆಚಪ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಿಹಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಿರಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಹಲವಾರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಂತಹ ಬಹುಮುಖ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಭುಜಗಳು, ಕಲೆಗಳು, ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾನಿ, ಹೊಕ್ಕುಳ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಕ್ವತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಉಗಿಯನ್ನು ಉಗಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕಾಗ್ರತೆಯು ಉಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಶಾಖ ವಾಹಕತೆ, ಸಾಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾರ್‌ಗಳ ಛಿದ್ರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಯಲು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಂತ್ರಣ ಅತ್ಯಗತ್ಯ! ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಡದಂತೆ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಗಿ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಗಿ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಒಂದು-ಬಟನ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು; ಉಗಿ ತಾಪಮಾನವು 171 ° C ತಲುಪಬಹುದು, ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.