ಕಳೆದ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂಪರ್ಹೀಟೆಡ್ ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನ, ಸೂಪರ್ಹೀಟೆಡ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನ್ಯೂಕ್‌ಮನ್ ಸಂಪಾದಕರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:
ವಿಸ್ತೃತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
ಸೂಪರ್ಹೀಟೆಡ್ ಹೈ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿ 30 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅತಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಬೆಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ವಸಾಹತು ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸೂಪರ್ಹೀಟೆಡ್ ಉಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ನುಗ್ಗುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಅಣುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ
ಸೂಪರ್ಹೀಟೆಡ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನುವ ಉಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಾಗ, ಬಣ್ಣವು ಮಂದ ಮತ್ತು ಮಂದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಸಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಣ್ಣವು ಇನ್ನೂ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಂಶ
ವಿಕಿರಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಕೊಲ್ಲಲು ಇದು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿನಾಶಕಾರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.
ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವ ನೀರಿನ ಮೂಲಕ ಉಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಆಹಾರದ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-08-2023
