ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಪಾತ್ರ

ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ರಾಗು ಬೀಫ್ ಆಧಾರಿತ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪೇಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗರ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಸಂಪರ್ಕದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಪೇಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಯಾಕ್ ಮಾಂಸ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಐದು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಫೋರ್ಟಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಸುವಾಸನೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ, ಬಿಸಿ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಪೇಸ್ಟ್, ಚಾಪರ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಅಡುಗೆ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಲಿ, ಅದು ಲಿಪು ಹಾಟ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಗೋಮಾಂಸ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲು, ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 8 ° C ಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದನ್ನು ನೋಬಲ್ಸ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸ್‌ನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೊಬೆತ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು.