ಚಹಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಪಾತ್ರ

ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಾಹಿತ್ಯಾಸಕ್ತರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಅವರು ಹಸಿರು ಚಹಾ ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವವರೆಗೆ, ಚಹಾ ಬಾಯಿಯ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಟೀ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವವರೆಗೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ ... ನಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಆಳವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಹೈಟೆಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀವನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದವು. ಯಾಕೆ ಹಾಗೆ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ?
ನನ್ನ ದೇಶದ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಆರ್ಥಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೌಲ್ಯವು ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕೋಲ್ಡ್ ಟೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಚಹಾದ ಏಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಬಂಧಿತ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಆಳವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಚಹಾದ ತಲಾ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು.

ಪುಯರ್ ಟೀ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಕೇಕ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:
ಟೀ ಕೇಕ್‌ನ ತುಂಡು ತೂಕ, ಸ್ಟೀಮ್ ಟೀ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಕೇಕ್ ಒತ್ತುವುದು, ಕೂಲಿಂಗ್, ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್‌ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ 7 ಹಂತಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
1. ತೂಕ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಹಾ ಬಕೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ 357g ತೂಕವನ್ನು ತೂಗಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ Qizi ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅನುಗುಣವಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ);
2. ಸ್ಟೀಮ್ ಟೀ: ತೂಕದ ಟೀ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 8-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ;
3. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ ((ಸುತ್ತಿದ ಚಹಾ): ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;
4. ಕೇಕ್ ಒತ್ತುವುದು: ಒತ್ತುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚಹಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಿರಿ;
5. ಕೂಲಿಂಗ್: ಒತ್ತಿದ ಚಹಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟೀ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬಿಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
6. ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು: ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದ ಅಂತರದಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಚಹಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡಿಸಿ;
7. ಒಣಗಿಸುವುದು: ಬಿಚ್ಚಿದ ಚಹಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೋಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
ಚಹಾದ ಆಳವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ತಾಜಾ ಚಹಾ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಧುನಿಕ ಹೈಟೆಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಳವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ನೊಬೆತ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೊಬೆತ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಸಾಧನವು ಶುದ್ಧ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಳವಾದ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಹಾವು ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ.