ವರ್ಷಗಳ ವಿಕಾಸದ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಿನ ಮಡಕೆ ಮೀನು ಈಗ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಅರಳುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಮೂಲ “ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಶೇಷತೆ” ಯಿಂದ “ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸವಿಯಾದ” ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಅಧಿಕೃತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈಗ ದೇಶದಲ್ಲಿ 5,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಲಿನ ಮಡಕೆ ಮೀನು ಅಂಗಡಿಗಳಿವೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉಗಿ ಕಲ್ಲಿನ ಮಡಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾರಣ ಅದು ಕಾದಂಬರಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಮೀನು ಮಡಕೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ? ಉಗಿ ಕಲ್ಲಿನ ಮಡಕೆ ಮೀನಿನ ಉಪಕರಣಗಳು ಕಾದಂಬರಿ. ಇದು ಎರಡು ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ರಾಕ್ ಪಾಟ್. ಒಂದೋ ಇದು ಕಂಪನಿಯ ಸ್ವತಂತ್ರ ನಾವೀನ್ಯತೆ, ಅಥವಾ ಇದು ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದೃಶ್ಯ ಅನುಭವವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತತ್ವವು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ನವೀನತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಯಸುವ ಯುವಜನರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ. ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಎರಡನೇ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಕಲ್ಲಿನ ಮಡಕೆ ಮೀನು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ನಿಂದ ಉಗಿಯನ್ನು ಶಾಖದ ಮೂಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ರಾಕ್ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಲುಪಿ. ಇದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಲು ಮೂರನೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.
ಆವಿಯಾದ ಕಲ್ಲಿನ ಮಡಕೆ ಮೀನುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಹೇಗೆ ಬರುತ್ತದೆ? ಕಲ್ಲಿನ ಮಡಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಿನ ಮಡಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು. ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಉರುವಲು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶಾಖವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯು ಕಲ್ಲಿನ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ! ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಮೂಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಲ್ಲಿನ ಮಡಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ನೊಬೆತ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ತಾಪನ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೊಬೆತ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ತಾಪನ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅತಿಥಿಯ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉಗಿ ತಲುಪಿಸಲು ಪೈಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಉಗಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮೀನು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಗಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಮ್ಮಿಳನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ, ಮೀನು ಮಾಂಸವು ಹೊಸದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೊಬೆತ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ನಿಂದ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಲ್ಲಿನ ಮಡಕೆ ಮೀನು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸರ್ಕಾರದ ನೀತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇಂಧನ ಉಳಿತಾಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕನಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ!