ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು, ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಬಾಯ್ಲರ್ ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕೇವಲ 90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಪನ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ನಿಂದ ಉಗಿಯನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಅಡುಗೆ, ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ-ಒತ್ತಡದ ಉಗಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಶಾಖ ಅಥವಾ ಚಲನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತರಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಉಗಿ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೋಫು ಯಂತ್ರಗಳು, ಸ್ಟೀಮರ್ಗಳು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳು, ಲೇಪನ ಉಪಕರಣಗಳು, ಸೀಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತದಲ್ಲಿ ಇದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಬಾಯ್ಲರ್ ಉಗಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನೊಬೆತ್ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ನ ತಾಪಮಾನವು 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳು, ಉದ್ಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಹೋಟೆಲ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಹೋಟೆಲ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳು, ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದಕಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಾರದು!