차는 기본적으로 녹차, 홍차, 우를롱 차, 화이트 티, 다크 차 및 옐로 차의 6 가지 유형으로 나뉩니다.
차 만들기 과정은 수천 년 동안 전달되어 왔으며 지금은 여전히 매우 완벽합니다. 현대의 기계 기술과 결합 된 차 만들기 과정은 더 지능적이고 효율적이며 차를 안전하고 위생적으로 만들어줍니다.
다른 종류의 차의 경우 다른 차 만들기 과정이 있습니다.
녹차 생산 공정 : 고정, 롤링 및 건조
홍차 생산 공정 : 시들고, 롤링, 발효, 건조
백차 생산 과정 : 시들고 건조
Oolong Tea 생산 과정 : 시들고, 흔들림, 튀김, 롤링 및 건조 (이 두 단계를 세 번 반복), 건조
홍차 생산 공정 : 고정, 롤링, 쌓여, 재조정, 건조
옐로 차 생산 공정 : 녹색, 롤링, 스태킹, 황변, 건조
차 생산 공정이 많이 있으며 각 프로세스에는 고유 한 온도 요구 사항이 있습니다. 약간의 오류는 차의 맛과 품질에 영향을 미칩니다. 기계화 된 흐름 작업으로 전환 한 후 증기 발생기는 온도 제어 문제를 완전히 변경했습니다! 고온에서 신선한 찻잎에서 산화 효소 활동을 파괴하고 통행함으로써 녹차의 온도 제어가 품질의 열쇠가되었습니다. 너무 높거나 너무 낮 으면 맛 감쇠가 발생합니다. .
증기 발생기는 찻잎을 경화하기에 적합한 온도로 온도를 설정하고 경화를 위해 일정한 온도에서 증기를 유지할 수 있습니다. 찻잎에서 효소 활성 물질의 수명을 보존하고 찻잎의 향기를 극대화하며 찻잎의 품질을 향상시킬 수 있습니다.
차 녹색 과정과 비교할 때 차 건조 과정이 더 복잡합니다. 건조 과정을 완료하기 위해 일반적으로 3 단계로 나뉩니다. 다른 단계마다 온도가 다릅니다. 따라서 고품질 차를 굽려면 건조 과정에서 온도와 습도를 제어해야합니다. 다양성.
찻잎의 건조 과정에서 물을 증발시키는 것 외에도 찻잎의 수분 함량은 합리적인 범위 내에서 조절해야합니다. 증기 발생기는 고온 열 에너지를 제공하는 것 외에도 가열 공정 동안 미세한 물 분자를 방출합니다. 찻잎은 마르고 시간이 지남에 따라 수분을 보충하여 찻잎을 최상의 상태로 건조시킬 수 있습니다. 증기 생성기에 의해 찐 찻잎은 단단하고 얇은 모양, 밝은 녹색 또는 짙은 녹색 및 상쾌한 향기가 있습니다.
증기 생성기는 작동하기가 간단합니다. 해당 건조 온도, 습도 및 건조 시간을 미리 설정하면 증기 발생기가 수동 중재없이 자동으로 실행됩니다. 똑똑하고 효율적입니다! 인건비를 줄입니다.
이 단계 에서이 국가는 석탄-전기 프로젝트를 강력하게 지원하고 환경 친화적, 배출이없고 오염이없는 전기 증기 발전기의 사용을 옹호합니다. 전기 증기 또는 기타 환경 친화적 인 보일러를 사용하면 해당 보조금을 받거나 전기 또는 가스 가격을 줄여 증기 비용이 크게 줄어 듭니다. 발전기 사용 비용.