살균된 식기가 정말 그렇게 깨끗할까요? 참과 거짓을 구별하는 세 가지 방법을 가르쳐주세요.
요즘에는 플라스틱 필름으로 포장된 멸균 식기를 사용하는 레스토랑이 늘어나고 있습니다. 눈앞에 놓으면 매우 깨끗해 보입니다. 포장필름에도 '위생인증번호', 생산일자, 제조사 등의 정보가 인쇄되어 있습니다. 매우 형식적이기도 합니다. 하지만 생각만큼 깨끗할까요?
현재 많은 레스토랑에서 이런 종류의 유료 살균 식기를 사용하고 있습니다. 첫째, 인력부족 문제를 해결할 수 있다. 둘째, 많은 레스토랑이 이를 통해 이익을 얻을 수 있습니다. 웨이터는 그러한 식기를 사용하지 않으면 호텔에서 무료로 식기를 제공할 수 있다고 말했습니다. 하지만 매일 손님이 너무 많고, 그들을 돌볼 사람도 너무 많습니다. 접시와 젓가락은 확실히 전문적으로 세척되지 않습니다. 또한, 호텔에서 추가해야 하는 추가 소독 장비와 다량의 주방세제, 물, 전기, 인건비를 제외하고 구매 가격이 0.9위안, 소비자에게 부과되는 식기 요금이 1.5위안이라고 가정하면, 매일 400세트를 사용하면 호텔에서 최소한 240위안의 이익을 지불해야 합니다.