야채 데치기에 사용되는 NBS FH 12KW 전자동 전기 가열 증기 발생기

물의 온도가 엽록소의 끓는점에 도달하면 엽록소가 쉽게 산화되어 채소 조직에서 산소를 제거할 수 있습니다. 고온에서 처리하더라도 산화 가능성이 줄어들어 선명한 녹색을 유지할 수 있습니다. 또한, 채소를 데치면 녹색 채소 조직의 산 함량이 상당히 감소합니다. 고온에서 처리하면 엽록소와 산의 상호작용이 감소하여 페오피틴 생성 가능성이 줄어듭니다.

일반적으로 엽록소의 끓는점은 물의 끓는점보다 훨씬 낮으며, 끓는점에 도달하면 엽록소가 산화됩니다. 산소가 방출되면 채소는 산화되지 않고 신선한 색을 유지할 수 있습니다. 따라서 채소가 데쳐져 엽록소가 끓는점에 도달하지 않도록 채소의 온도를 조절하는 것이 중요합니다.

증기 발생기는 가열관을 사용하여 열을 발생시킵니다. 가열관은 보일러에 지속적으로 열을 공급하는 데 사용됩니다. 장치를 켜면 2분 안에 채소용 고온 증기를 생성할 수 있습니다. 이 증기 발생기를 다른 장비와 연결하기만 하면 채소용 고온 증기를 연속적으로 공급할 수 있습니다. 이는 일반 보일러와 다릅니다. 이 증기 발생기는 국부적으로 고온을 발생시키지 않고 국부적으로만 끓입니다. 대신 보일러 내부 모든 곳에 고온 증기가 고르게 공급되도록 보장합니다.

채소는 식용 제품이므로 가공 과정에서 절대적인 안전이 보장되어야 하며, 특히 물과 증기의 건강이 중요합니다. 증기 발생기에는 보일러로 유입되는 물을 정화하는 정수 장치가 장착되어 있어 생성된 고온 증기가 깨끗하게 유지됩니다. 불순물이 없으며 식품 가공 안전에 대한 위생 기준을 완벽하게 준수합니다.

또한, 국가는 에너지 절약과 환경 보호를 강력히 주장하는 한편, 증기 발생기를 사용하면 에너지를 절약하고 질소 산화물 배출을 줄일 수 있어 제조업체, 국가, 국민 모두에게 매우 이롭습니다.