나는 많은 식품 가공 제조업체가 샌드위치 냄비에 대해 낯선 사람이 아니라고 생각합니다. 재킷형 냄비에는 열원이 필요합니다. 재킷 냄비는 다양한 열원에 따라 전기 가열 재킷 냄비, 증기 가열 재킷 냄비, 가스 가열 재킷 냄비 및 전자기 가열 재킷 냄비로 구분됩니다. 다음은 모두가 가장 우려하는 두 가지 관점, 즉 장비의 에너지 소비 및 운영 비용과 생산 안전에서 다양한 유형의 샌드위치 냄비를 분석한 것입니다.
전기 가열 재킷 포트는 전기 가열 및 열 전달 오일을 통해 재킷 포트에 열을 전도합니다. 이는 유기열부하로와 재킷형 포트의 조합입니다. 특수설비로서 유기가열로로서 품질감독국의 감독을 받아야 한다. 현재 시중에 판매되고 있는 전기 가열식 열전달 오일 자켓 보일러는 폐쇄형 유기열로입니다. 전기 가열유의 온도가 상승하면 열전달 오일이 더러워집니다. 폐쇄형 화로에는 필요한 안전장치와 팽창 장치가 부족해 폭발 위험이 높다. 높고 안전하지 않으며 샌드위치 냄비의 압력은 대기압 용기로 0.1MPA보다 낮고 0.1MPA보다 높으면 압력 용기입니다.
열전달 오일은 비열 용량과 끓는점이 높고 온도는 섭씨 300도 이상에 도달할 수 있으며 가열 표면은 균일합니다. 그러나 기업은 일반적으로 생산 시 전력 소비를 고려하지 않습니다. 전기 가열 막대 가열이든 전자기 에너지 가열이든 전기 비용은 상대적으로 높습니다. 또한 대부분의 열원은 380V 전기를 사용하므로 일부 생산 환경에서는 전압이 한계에 도달할 수 없습니다. 예를 들어 600L 샌드위치 냄비의 전력은 약 40KW입니다. 산업용 전기 소비량이 1위안/kWh라고 가정하면 시간당 전기 비용은 40*1=40위안입니다.
가스 가열 재킷 포트는 가스(천연가스, 액화석유가스, 석탄가스)의 연소를 통해 재킷 포트에 열을 전도합니다. 가스레인지와 샌드위치 냄비를 합친 제품입니다. 가스로의 온도 조절이 용이하고 가스로의 화력은 강하지만 화염이 모이고 탄소 침전물이 코크스화되기 쉽고 가열 속도가 증기 및 전기 가열보다 느립니다. 600L 샌드위치 냄비의 경우 천연가스의 에너지 소비량은 시간당 약 7입방미터이며 천연가스는 입방미터당 3.8위안으로 계산되며 시간당 가스 요금은 7*3.8=19위안입니다.
증기 가열 자켓 포트는 외부의 고온 증기를 통해 자켓 포트에 열을 전도하고 증기가 이동합니다. 샌드위치 냄비의 가열 표면이 더 크고 가열이 더 균일합니다. 전기와 가스에 비해 열효율이 더 높습니다. , 증기의 크기는 조정 가능하며 많은 기업의 첫 번째 선택이기도합니다. 증기 재킷 보일러의 매개변수는 일반적으로 0.3Mpa와 같은 작동 증기 압력을 제공하고, 600L 재킷 보일러는 약 100kg/L의 증발 용량이 필요하며, 0.12톤 가스 연소 모듈 증기 발생기, 최대 증기 압력 0.5mpa, 모듈은 독립적으로 작동할 수 있으며 천연가스 캔 소비량은 4.5~9m3/h, 가스는 수요에 따라 공급되며 천연가스는 3.8로 계산됩니다. 위안/m3, 시간당 가스 비용은 17~34위안입니다.
분석에 따르면 안전 및 운영 비용 측면에서 샌드위치 보일러 증기 발생기를 사용하는 것이 에너지 및 비용을 절약하고 생산 안전이 더 안전하다는 것을 보여줍니다.
게시 시간: 2023년 6월 16일
