쇠고기 통조림은 유통기한이 길 뿐만 아니라 휴대가 간편하기 때문에 우리가 가장 좋아하는 식품입니다.특히 점심시간이나 밤에 요리하기 싫을 때 깡통에 고기를 붓고 불에 굽기만 하면 되니 매우 간편하고 편리합니다.하지만 때로는 개봉한 캔이 변질되어 먹을 수 없는 경우도 있습니다.이는 캔에 들어있는 고기를 고온, 고압으로 살균하지 않아 캔에 들어있는 고기의 변질이 직접적으로 발생하기 때문이다.이러한 상한 캔을 먹으면 인체에 중독을 일으킬 수 있으므로 쇠고기 통조림 식품은 공장에서 출고하기 전에 쉽게 변질되지 않도록 반응 주전자나 살균 장치를 갖춘 증기 발생기로 고온 살균 처리를 해야 합니다.
쇠고기는 저산성 통조림 식품입니다.pH 값은 4.6보다 큽니다.일정한 온도에서 클로스트리듐 보툴리눔을 죽이는 것은 쉽지 않습니다.그들은 내열성이 높기 때문에 압력과 가열을 통해 사멸되어야 합니다.그러나 이러한 세균을 죽이기 위해서는 더 높은 수준의 살균 과정이 효과적일 것입니다.따라서 멸균기는 증기 발생기와 함께 사용됩니다.고온, 고압의 증기를 이용하여 캔을 살균하는 것이 원리입니다.일반적으로 살균 온도는 섭씨 121도에 도달해야 하며, 살균 시간은 약 30분이다.
가열 멸균 후에도 통조림 식품은 여전히 고온 상태이며 여전히 열의 영향을 받습니다.즉시 냉각하지 않으면 장기간의 열로 인해 캔에 들어 있는 식품의 색상, 향미, 질감 및 모양이 변하게 되며, 동시에 고온에서 장기간 방치되면 식품의 온도가 높아지는 현상도 가속화됩니다. 캔 내벽이 부식될 수 있으므로 멸균 후 캔을 38~43°C로 식힐 필요가 있습니다.
살균장치가 장착된 증기발생기를 통해 살균처리된 쇠고기 통조림만이 내열균을 완벽하게 사멸시켜 안전에 대한 걱정 없이 안심하고 드실 수 있습니다.
허난 라오×지아 식품 구매 Nobes 0.3t 연료 증기 발생기는 살균 냄비와 함께 사용되며 0.3t 기계는 1.37 입방 살균 냄비에만 사용되며 증기는 살균 냄비에 직접 전달되어 살균할 수 있습니다. 이상적인 작업 냄비의 압력은 약 3kg입니다.장비상태도 양호하고, 조작도 간편하고, 고객께서 매우 만족하십니다.
노베스의 멸균전용 증기발생기는 증기순도가 높고, 내부 전자제어 시스템을 버튼 하나로 조작이 가능하며, 온도와 압력 조절이 가능하고, 조작이 편리하고 빠르며, 시간과 인건비가 많이 절약되며, 성능이 향상되었습니다. 생산 효율성.제어 시스템은 또한 마이크로컴퓨터 자동 제어 시스템, 독립 운영 플랫폼 및 인간-컴퓨터 대화형 터미널 운영 인터페이스를 개발하고, 485 통신 인터페이스를 예약하고, 5G 사물 인터넷 통신 기술과 협력하고, 로컬 및 원격 이중 제어를 실현할 수 있습니다.동시에 정확한 온도 제어, 타이밍 시작 및 중지 및 기타 기능을 실현하고 생산 요구 사항에 따라 작동할 수도 있습니다.
게시 시간: 2023년 8월 10일
