초콜릿은 코코아 가루로 만든 달콤한 음식입니다. 맛은 섬세하고 달콤 할뿐만 아니라 아로마도 강합니다. 맛있는 초콜릿은 거의 모든 사람의 디저트이므로 여기에 어떻게 만들어 졌는지 살펴 봅니다.
코코아 콩은 코코아 주류, 코코아 버터 및 코코아 가루로 가공되기 전에 발효, 건조 및 로스팅되어 풍부하고 향기로운 맛을 만듭니다. 이 천연 부드러운 맛은 초콜릿을 구성합니다. 새로 수집 된 코코아 콩은 초콜릿 아로마를 생산하기 위해 일정한 온도 용기로 발효해야합니다. 발효는 약 3-9 일 동안 지속되며 코코아 콩은 천천히 짙은 갈색으로 변합니다.
그런 다음 햇볕에 말리십시오. 발효 코코아 콩에는 여전히 많은 물이 들어 있습니다. 보관 및 운송의 경우 코코아 콩에서 과도한 물을 제거해야합니다. 이 과정은 또한 3-9 일이 걸리며, 건조 후에는 자격이없는 코코아 콩을 스크리닝해야합니다. 코코아 콩 건조 증기 발생기는 로스팅 또는 석탄 오븐 건조의 전통적인 건조 방법보다 더 많은 장점이 있습니다. 코코아 콩은 노베트 건조 증기 발생기가 장착 된 건조 실에서 건조되며 코코아 콩이 골고루 가열되도록 적절한 온도가 조정됩니다. Nobeth Cocoa Bean 건조 증기 발생기는 열원과 표준 건조로부터 불충분 한 열 공급 문제를 피하기 위해 충분한 가스를 지속적으로 생성하기 위해 지속적으로 작동합니다. 그리고 증기는 순수하며 코코아 콩은 표준으로 건조 될 수 있습니다.
그런 다음 초콜릿 가공 공장으로 보내집니다. 가공 공장으로 보낸 초콜릿은 먼저 구워졌으며 고온에서 2 시간 동안 구워 져 있습니다. 이 과정 후, 코코아 콩은 초콜릿의 매력적인 향기를 발산 할 수 있습니다.
후 시간 : 8 월 -01-2023
