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차케이크 제조 과정에서 증기의 역할

차는 예로부터 문인들의 사랑을 받아왔지만, 대부분의 사람들에게는 녹차누가를 먹고, 차구약의 맛을 맛보고, 차종이타올의 향기를 맡을 때까지 차는 늘 너무 멀게만 느껴집니다… 우리에게 점점 더 가까워지고 있습니다.찻잎의 심층 가공을 위한 첨단 기술을 사용하여 생산된 차 제품은 삶의 모든 측면에 스며들며, 이 모든 것은 자동 증기 발생기와 불가분의 관계입니다.왜 그런 말을 해?
우리나라의 차 생산시장은 규모가 크지만 경제적 생산량이 높지 않습니다.차가운 차 시장이 형성되는 이유 중 상당 부분은 차를 단회 도포하는 방식에 기인한다고 할 수 있습니다.실제로 차는 마시는 것뿐만 아니라 먹고 마시는 용도로도 활용될 수 있다.관련 데이터에 따르면 차를 제품으로 심층 가공하면 1인당 연간 차 소비량이 거의 4배 증가하고 차 시장의 확장을 촉진할 수 있습니다.

스팀 티
보이차 압착 케이크의 구체적인 생산 공정은 다음과 같습니다.
차 케이크 조각은 무게 측정, 차 스팀, 케이크 만들기, 케이크 압축, 냉각, 가방 풀기 및 포장 7단계, 즉:
1. 무게 측정: 찐 차통으로 357g의 무게를 측정합니다(예: Qizi 케이크를 사용하고 해당 요구 사항에 따라 다른 케이크의 무게를 측정).
2. 증기 차: 무게를 잰 차통을 증기 발생기에 올려 놓고 약 8-10초 동안 증기를 켠 다음 천 봉지에 올려 놓습니다.
3. 케이크 만들기 ((포장차): 찐 찻잎을 천 봉지에 붓고 고르게 펴서 예비 모양을 만듭니다.
4. 케이크 압착: 미리 형성된 차 케이크를 유압 프레스 아래에 놓고 압착하고 한 번에 2-3초 동안 누릅니다.
5. 식히기: 압착된 차 케이크를 차 쟁반에 펴고 약 2~3시간 후에 실온으로 식힌 후 포장을 뜯습니다.
6. 포장 풀기: 식힌 차 케이크를 천 봉지 틈에서 천천히 풀어줍니다.
7. 건조: 묶은 티케이크를 베이킹실로 보냅니다.베이킹실의 온도는 일반적으로 30~40도 정도입니다.
차의 심층 가공은 신선한 차, 완성된 차 및 차 부산물을 원료로 하고 현대 첨단 기술을 적용하며 심층 가공을 위해 노베스 전자동 전기 증기 발생기를 사용하여 차 또는 차 활성 성분을 함유한 신제품을 생산합니다.노베스 증기발생기 장치는 순수한 증기와 높은 열효율을 가지고 있으며, 심층 가공된 차는 안전한 건강 관리 제품인 녹색 제품을 생산하여 자연스럽게 인기가 좋고 판매도 좋습니다.

차의 깊은 가공에는 신선한 차가 필요합니다.


게시 시간: 2023년 8월 15일