일반적으로 과일의 저장 수명은 제한적입니다. 과일은 부패하기 쉬우 며 실온에서 악화됩니다. 냉장 보관하더라도 저장 수명은 몇 주로 연장 될 수 있습니다. 또한, 많은 양의 과일은 종종 매년 불가능하고 들판이나 마구간에있는 썩음으로 인해 과일 농민과 상인은 매우 고민합니다. 따라서 과일의 건조, 가공 및 재판매는 또 다른 중요한 판매 채널이되었습니다. 실제로 과일의 직접 소비 외에도 깊은 가공은 최근 몇 년간 산업 발전의 주요 추세였습니다. 깊은 가공 분야에서 건포도, 건조 망고, 바나나 조각 등과 같이 말린 과일이 가장 흔합니다. 건조 과정은 증기 발생기와 분리 할 수 없습니다. 말린 과일은 과일의 달콤한 맛을 유지할뿐만 아니라 운송 중 손실을 줄입니다. 그것은 하나의 돌로 두 마리의 새를 죽인다고 말할 수 있습니다.
이름에서 알 수 있듯이 말린 과일은 과일을 건조하여 만든 음식입니다. 물론, 그것은 또한 햇볕에 건조하거나 공기 건조, 구운 또는 증기 생성기로 건조되거나 진공 동결 건조 될 수 있습니다. 대부분의 사람들은 더 달콤한 과일을 먹는 것을 좋아하지만 한 번에 너무 많이 먹으면 피곤하고 가득 찬 느낌이 들지만 증기 생성기를 사용 하여이 과일을 증기 할 수 있습니다. 말린 과일을 만들기 위해 말린 경우, 맛은 강하지 않을뿐만 아니라 저장 시간이 길어지면 맛이 더 빨라질 것이며 운반하기가 더 편리합니다.
건조는 과일에 설탕, 단백질, 지방 및식이 섬유를 농축하는 과정이며 비타민도 집중됩니다. 태양 건조는 과일을 공기와 햇빛에 노출시키고 있으며, 비타민 C 및 비타민 B1과 같은 열 늘어 난 영양소는 거의 완전히 사라집니다. 과일 건조에 사용되는 증기 생성기에는 지능형 온도 제어, 요구에 따라 에너지 공급 및 가열이 있습니다. 건조시 고온으로 인한 영양소의 파괴를 피하고 과일의 풍미와 영양을 크게 유지할 수 있습니다. 그러한 좋은 기술이라면 시장에 광범위하게 서비스를 제공 할 수 있으며 과일 낭비를 크게 줄일 수 있다고 생각합니다.
태양 건조 및 공기 건조와 같은 전통적인 방법은 오랜 시간이 걸리며 불확실한 요인이 있습니다. 비가 내리면, 과일이 곰팡이가 생기고 악화 될 수 있으며, 건조 과정에서 과일도 악화 될 수 있습니다. 많은 수동 회전이 필요하며 말린 과일은 고르지 않은 색과 모양이 가득합니다. 과일의 설탕, 단백질, 지방 및 다양한 미네랄, 비타민 등은 건조 과정에서 집중되어 건조 과정에서 공기에 노출됩니다. 햇빛과 햇빛 아래에서 더 많은 비타민이 사라지고이 방법은 대규모 생산의 요구를 충족시킬 수 없습니다.
증기 생성기를 사용하여 말린 과일을 만들면 이러한 걱정이 제거됩니다. 증기 생성기를 사용하여 건조 건조 과일에는 다음과 같은 장점이 있습니다. 첫째, 건조 과정은 더 이상 환경의 영향을받지 않습니다. 둘째, 건조 과일의 생산 효율을 크게 향상시킬 수 있습니다. 셋째, 과일의 내용을 잘 보존 할 수 있습니다. 영양 내용과 잘 보존 된 외관의 무결성은 아름답고 맛있고 영양가입니다. 넷째, 건조 과일을 만들기 위해 건조에 증기 발생기를 사용하면 열 효율이 높고 작동하기에 매우 편리하므로 더 많은 인적 자원과 비용이 절약됩니다.