스팀의 정확한 온도 조절로 오리가 깨끗하고 손상되지 않습니다.
오리는 중국인들이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 우리나라의 여러 지역에는 베이징 오리 구이, 난징 소금 오리, 후난 창더 소금 오리, 우한 오리 목 조림 등 오리 요리 방법이 다양합니다. 모든 사람들이 오리를 좋아합니다. 맛있는 오리는 껍질이 얇고 고기가 부드러워야 합니다. 이런 종류의 오리는 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 얇은 껍질과 부드러운 고기를 지닌 오리는 오리의 실천뿐만 아니라 오리의 제모 기술과도 관련이 있습니다. 좋은 제모 기술 깨끗하고 철저하게 제모를 할 수 있을 뿐만 아니라 오리의 피부와 살에 영향을 주지 않아 후속 수술에도 전혀 영향을 주지 않습니다. 그렇다면 손상 없이 깨끗한 제모를 할 수 있는 제모 방법은 무엇일까요?