Pêvajoya birra li ser Steam-ê ve girêdayî ye ku çavkaniya germê peyda bike da ku pêvajoyên wekî gelatinization, sakcharasyon, filtration, fermandin, sterilkirin, sterilandin û tunekirinê. Steamê germahiya bilind-ê ku ji hêla hilberîneriya generatorê ve hatî çêkirin di nav pipelines pot û potansiyela sackarkirinê de derbas bikin û bi sûkê û ava vexwarinê germ bikin, û piştre germ bikin da ku pêvajoya saccharification ya orjînal û malt gelatification temam bikin. Di van her du pêvajoyê de, materyalên ku germahiya hewceyê bi wextê germkirinê ve girêdayî ye, ji ber vê yekê divê bala xwe bide sererastkirina germahiya generatorê Brewing Steam. Tê famkirin ku germahiya tîrêjê ya birêz tê de dabeş dibin: fermandariya kêm-germahî, fermandariya navîn û germahiya navîn û germahiya germ-germ. Fermandariya kêm-germ: germahiya fermandariya hişk li dor 8 ℃; Fermandariya navîn-navîn: germahiya fermandariya hişk 10-12 ℃ ye; Fermandariya germ-bilind: germahiya fermandariya hişk 15-18 ℃ ye. Germahiya germahiya gelemperî li Chinaînê 9-12 ℃ ye
Piştî ku saccharification temam e, ew tê nav tankê filterê da ku wort û genimên genim veqetîne, berdewam bikin ku werin germkirin û şandin û şandin tankê fermandariyê. Tankê fermandariyê tevahiya salê germahiya xwe diparêze û di dîmen û alkol de di bin çalakiya xwerû de hilberîne. Piştî nîvê mehê ya hilanînê hûn hilbera qedandî ya birra bistînin.
Pêvajoya taybetî ya Fermentation Beer:
1. Soak Barley malt di ava germ de da ku avakirina maltose û avakirina ava maltose.
2. Piştî ku ava wortê ji zendan tê veqetandin, ew ji bo bîhnfirehiyê tê şûştin û hops têne zêdekirin.
3. Piştî ku wort germ dibe, ji bo fermentation yast zêde bikin.
4. Di dema fermentation de avahiya şekirê di nav alkol û karbonê de vedigire.
5. Piştî ku fermentkirin qediya, divê ew di germahiya kontrolkirî de ji bo nîvê mehek din were hilanîn da ku destûrê bide pîr.
Ji pêvajoya birrînê, em dikarin bibînin ka ew di nav germê germê, kemilandî an germahiyê de ye, û hilberînerê gazê, bi hilberîna gazê ya bilez û kargêriya germê ya bilind re heye. , Kontrola Germahiya Pure, Kontrola Germahiya Pir-Asta û Operasyona Bi tevahî ya otomatîkî, ku dikare kontrola kalîteya interlocking ji bo hilberîna birra peyda bike.
Ji bo ku meriv tamxweşek xweş a birra, dema hilbijartina alavên steam, tê pêşniyar kirin ku materyalek zexîre be. Ew xwedan kapasîteyên antîbacterial û antioxidant baş e, ku ew paqijkirin û paqijkirin hêsantir kirin; Di heman demê de, paqijiya Steam zehf pir e, ku sûdmend e ku meriv tama birra biparêze. Ji ber vê yekê, di nav generatorên generatorên gazê yên nûjen de, gelo gelo gelo germahiya hewayê dikare di her kêliyê de were sererast kirin, alavên divê zextek diyar bikin. Wekî din, hilbijartina materyalên amûran nikare bêserûber be.
Ji bo Brewing, generator Steam Nobet, dikare li gorî hewcedariyên we bi rengek profesyonel were çêkirin da ku alavên ku çêtirîn hewcedariyên hilberîna we biafirîne. Pergala kontrola elektronîkî dikare bi yek bişkojk û germahî û zext tê kontrol kirin. Hilbijartina çêtirîn ji bo brewing û fermentation e.