Generatora hilmê ji bo helandina xwarinê tê bikaranîn. Di pêvajoya germkirinê de, di heman demê de ew dikare xwarinên ku divê were şûştin jî germ bike, û di heman demê de hin molekulên avê jê bike, ku ev jî karûbarê şilbûnê pir çêtir dike. Di her rewşê de, germkirin riya herî erzan e. Dema ku xwarinên cemidî bi dest bixin, pêşî wê bi qasî 5-10 hûrdeman bicemidînin, dûv re jeneratora hilmê vekin heta ku ew êdî germ nebe. Xwarin bi gelemperî piştî ku ji sarincê tê derxistin di nav 1 saetê de sar dibe. Lê ji kerema xwe bala xwe bidin ku ji bandora rasterast ya hilma germahiya bilind dûr bikevin.
1. Fêkî û sebzeyan ji bo demeke kin nayê rijandin.
Gelek cureyên sebzeyên ku dikarin bên helandin hene, lê berî ku bihelin divê av bi tevahî bê rakirin. Germbûn bi gelemperî bi ava sartir dest pê dike. Heger hûn dixwazin zû bihelin û wextê xwe biparêzin, pêşî sebzeyan biqelînin, paşê ji avê derxînin. Dema ku pelên sebze û fêkiyên jêkirî teze nebin, ew dikarin rasterast ji ava cemidî werin hilanîn û bihelînin; , divê bi tevahî ji nû ve were cemidandin. Heke hûn dixwazin xwarinên deryayê zû bihelînin, berî ku hûn dest bi defsandina malzemeyan bikin, hûn ê bixwazin wê bi qasî 5-10 hûrdeman bihelînin. Ger ew her tiştê ku hûn hewce ne, xwe aciz nekin ku çend pakêtên qeşayê bidin binê xwarinên xwe yên cemidî.
2. Xwarina şilbûyî divê yekser neyê xwarin. Di pêvajoyê de gelek kîmyewiyên bandorker ên tenduristiyê têne hilberandin, di nav de nîtratên xeternak ên tenduristiyê û nîtrîtên.
Ji ber vê yekê, pir girîng e ku meriv van kîmyewî fêm bike. Di vê pêvajoyê de, berî xwarinê germ nekin, nebe ku naveroka xwarinê ya xwarinê hilweşîne. Çêtir e ku berî ku xwarinê têxin sarincokê, pêvajo bikin. Ger pêdivî ye ku hûn xwe biparêzin, di kaxezek plastîk de bipêçin an bicemidin û bixin nav cemeda jêrîn. Ji bo ku pê ewle bibin ku piştî şilbûnê nîtrit neyê hilberandin, tê pêşniyar kirin ku pakkirina fîlima plastîk a asayî bikar bînin û têxin sarincê. Lê hay ji xwe hebin ku xwêya di xwarinê de ji nû ve necemidînin dê wê kêm bike? Ma ez hewce dikim ku piştî şilbûnê xwê ji rûxê birijînim?
3. Ji kerema xwe di pêvajoya germkirinê de buharê li germahiyek zêde bilind negirin, wekî din ew ê zirarê bide goşt û sebzeyan.
Germahiya ku tê de xwarin dihele bi xwezaya xwarinê û dema pêwîst ve girêdayî ye. Bi gelemperî xwarin saxlem dimîne û ne hewce ye ku were germ kirin. Lê heke hûn bi xeletî zêde germ bibin, zirar dikare bi hêsanî çêbibe. Digel vê yekê, di pêvajoya defrostkirinê de parastina yekitî û ewlehiya xwarinê dijwar e.
4. Xwarinê nexin sarincê da ku bihele, ji ber ku dema cemidandin germahî diguhere.
Ger hûn nexwazin xwarinê têxin nav cemidandinê de jeneratorek hilmê jî vebijarkek baş e. Ev ê şilbûn û dehydration zûtir bike. Di jeneratorê buharê de bipijin û xwarinê bixin tasekê. Heke hûn dixwazin xwarinê biqelînin, ji bo sarbûna bilez jeneratorek hilmê hilbijêrin. Bi vî rengî, hûn hîdrolîzê di nav molekulên avê yên piçûktir de vediqetînin. Heger hûn dixwazin xwarinê bi lez û bez bi jeneratorê buharê biqelînin, xwarinê têxin konteynirek negirtî û têxin nav ava sar da ku necemide û germahî çênebe.
Dema şandinê: Tîrmeh-03-2023
