Ketchup çêlekek bêhempa ye. Hem xweş e hem jî xweş e. Ew dikare di nan, stir-fries, û firingiyên fransî de were bikar anîn. Ew dikare şîrîn an şor be. Gelek kes hez dikin ku ketchup bixwin. Ew şîrîn, xurek û dewlemend çêdibe. Di nav wê de gelek maddeyên ku laşê mirovan hewce dike hene û hem ji hêla kal û hem jî ji hêla zarokan ve dikare were xwarin. Sosê tomato sosek konsantrekirî ye, û çend pêvajo di pêvajoya hilberînê de beşdar dibin. Digel ewqas pêvajoyên tevlihev, bi karanîna jeneratorek hilmê ya hilberandina xwarinê çawa sosê tomato pirreng tê hilberandin?
Berî her tiştî, dema çêkirina sosê tomato, hûn hewce ne ku materyalên xav ên baş hilbijêrin. Ev bingeh e. Pêdivî ye ku hûn fêkiyên bi milên kesk, lek, fêkiyên şikestî, zirar, rizîna navikê û negihîştina têra xwe hilbijêrin û jê derxin. Piştî paqijkirinê, wan bişînin atolyeya pêvajoyê, û dûv re li tomatoyan birijînin. Buhara ku ji hêla jeneratorê hilmê ve ji bo hilberîna sosê tê çêkirin, ji bo hilmê tê bikar anîn. Di pêvajoya steamkirinê de kombûn gavek bingehîn e. Generatora hilmê dikare bi domdarî bi qasî nîv saetê buharê çêbike.
Pêvajoya germkirinê ji bo sterilîzasyonê ye. Dem û germahîya sarbûnê ji hêla guheztina germê ya konteynera pakkirinê, kombûna sosê û qebareya dagirtinê ve têne destnîşan kirin da ku pêşî li germbûna zêde bibe sedema şikestina şûşe û şûşeyan. Ji ber vê yekê, di vê pêvajoyê de, germahî ji hêla jeneratorek hilmê ve tê kontrol kirin. Kontrol pêdivî ye! Ger sosê tomatoyê hatî hilberandin baş were girtin, ew dikare ji salekê zêdetir bêyî xirabûnê were hilanîn.
Generatora hilmê ya taybetî ya ji bo hilberandina xwarinê xwedan qebareya hilmê têr û paqijiya hilma bilind e. Steam piştî destpêkirinê dê di 3 çirkeyan de were berdan, û buhar dê di 3-5 hûrdeman de bigihîje têrbûnê. Ew dikare zû hewcedariyên sterilîzasyonê bicîh bîne, karbidestiya hilberînê baştir bike, û lêçûnên hilberînê kêm bike; ew bi tevahî elektrîkê bikar tîne. Pergala kontrolê, operasyona yek-bişkokê, kontrolkirina germahî û zextê ya verastkirî, pirsgirêkên xebitandinê çareser bikin û bi hewcedariyên hilberînê re biguncînin; germahiya hilmê dikare bigihîje 171 ° C, hewcedariyên dezenfektekirin û sterilîzasyonê peyda dike, bi tevahî tenduristî û ewlehiya xwarinê peyda dike, û ji bo hilberîna xwarinê bijareya çêtirîn e.
Dema şandinê: Sep-25-2023
