Ma hawîrdora çandiniyê ji bo fungên xwarinê tevlihev e? Generatorê Steam dikare bi nîvê hewildanê çandiniya fungusên xwarinê bi bandortir bike!

Kîrêjên xwarinê bi hev re wekî kivark têne binav kirin. Kîvarkên xwarinê yên hevpar di nav wan de kivarkên şîitake, kivarkên tîrêjê, kivarkên kopri, hericium, kivarkên îstirîdeyê, kêzikên spî, kêzik, bisporus, morels, boletus, truffles, hwd. Xwarinên fungî ne ku hem wekî derman û hem jî wekî xwarin têne bikar anîn. Ew xwarinên tenduristiyê yên kesk in.

Li gorî tomarên dîrokî, li welatê min, ji 3000 salan zêdetir kêzikên xwarinê li ser maseya xwarinê wekî madeyên xwarinê têne bikar anîn. Kîvarkên xwarinê ji hêla maddeyên xurdemenî ve dewlemend in, xwedan çêjek dewlemend û bêhempa ne û kalorî ne. Ew bi sedsalan populer bûne. Di civaka nûjen de, her çend cûreyên pir dewlemend ên madeyên xwarinê hene jî, funkên xwarinê her gav cîhek pir girîng digirin. Adetên xwarina nûjen her ku diçe zêdetir bala xwe didin kesk, xwezayî û tendurist, û kêzikên xwarinê bi tevahî van hewcedariyên xwe bicîh tînin, ev jî dihêle ku bazara fungî ya xwarinê bihêztir bibe, nemaze li welatê min û Asyayê.

Dema ku em zarok bûn, bi gelemperî piştî baran me kivark berhev dikirin. Çima? Derket holê ku hilberîna çîçekên xwarinê li ser germahî û şilbûna jîngehê hewcedariyên hişk hene. Bêyî jîngehek taybetî, mezinbûna fungên xwarinê dijwar e. Ji ber vê yekê, heke hûn dixwazin bi serfirazî çîçekên xwarinê biçînin, divê hûn germahî û şilbûnê kontrol bikin, û jeneratorek hilmê bijareya bêkêmasî ye.

Generatorê hilmê tê germ kirin da ku hilma tansiyona bilind çêbike da ku germahiyê zêde bike da ku bigihîje armanca sterilîzasyonê. Sterilîzasyon ew e ku navgîna çandiniyê ya hilberînê di germahî û zextek diyarkirî de ji bo heyamek diyar were domandin da ku sporên bakteriyên cûrbecûr (bakterî) di navgîniya çandê de bikuje, mezinbûna çîçekên xwarinê pêşve bibe, hilberîn û kalîteyê baştir bike, û çêtirkirina fêkiyan. karbidestiya cotkaran. Bi gelemperî, navgîniya çandê dikare 20 hûrdeman di 121 pileya Celsius de were domandin da ku bandora sterilîzasyonê bi dest bixe, û hemî xurekên mycelial, spor û spor hatine kuştin. Lêbelê, heke di substratê de glîkoz, çivîk, ava fêkiyên fasûlî, vîtamîn û madeyên din hebin, çêtir e ku meriv 20 hûrdem di germahiya 115 pileyî de bimîne. Wekî din, germahiya zêde dê xurdemeniyan hilweşîne û maddeyên jehrîn hilberîne ku ji mezinbûna kêzikên xwarinê re ne alîkar in.