Hilberîna Beer rêbazê xwezayî ya xwezayî bicîh tîne, û alavên ku bi gelemperî tankên hilanînê yên Wort tê bikar anîn, tankên fermandasyonê yên hişk, tankên fermandariyê yên genim û tankên fermentasyonê yên genim.
1
Qonaxa duyemîn a fermentation ev e ku wort bi hops bi şerabê şerabê tevlihev bikin; Qonaxa sêyemîn ji bo pêkanîna distillasyona duyemîn e ku hûn hilberên hîdrolîk ên enzymatic di wort dioksîdê karbonê û madeyên din de hilweşînin, û piştî filtration şerabê bistînin. .
Distlata yekemîn distillasyon pêvajoyek domdar e;
Fermkirina duyemîn di du gavan de dabeş dibe;
Qonaxa sêyemîn li jêr e, ew e ku dema distillasyonê digihîje topê.
Di pêvajoya hilberîna birra de, generatorên steam bi gelemperî du celeb têne dabeş kirin: Generatorên Steam ên gelemperî û hilberînerên taybetî yên Steam, û yên paşîn dikarin li gorî hewcedariyê bêne sêwirandin û çêkirin.
2. Fermandariya navîn bi piranî ji bo hilberîna şerabê ye, û piştre pêşnumaya birrînê bi distillation duyemîn bistînin;
Pêwîstiya hilberê pêdivî ye ku pêvajoya du-qonaxa du-qonaxê bi domdarî temam bike, ku her weha ceribandinek ji bo alavan e. Pêdivî ye ku alavên divê berxwedana germahiya bilind, aboriya baş û serîlêdanê hebe, û daxwazên tevahiya pêvajoya hilberîna birînê bicîh bîne. Hewce ye, divê di dema karanîna de hêsan be û kar bike.
Mînakî, Generator Steam ku ji hêla Tsingtao Brewery ve tê bikar anîn avahiyek kombînasyona du-tubê, da ku stêrên germê di yek tubê de hûr bibin da ku bandora veguhastina germê baştir bikin. Di heman şertan de, diameter ya boriya hewayê dikare kêm bibe. zexta steam.
3
Pêvajoya hilberînê ya pêşnûmayê (birra çêkirî) bi piranî ye: birrîna çêkirî di navbêna duyemîn a tankê ya ferîtê de, hops zêde bikin da ku bi tevahî aroma birra bi tevahî bişewitînin.
Generatorên Steam ên Beer di pêvajoyên hilberînê de têne bikar anîn.
Demjimêra paşîn: Gulan-26-2023
