Shiitake Mushroom celebek kulîlkek bi goştê nermik û şilandî, tamxweş û arema bêhempa ye. Ew ne tenê edib e, lê di heman demê de delaliyek li ser maseya me. Di heman demê de ew bi heman çavkaniya derman û xwarinê jî xwarin e, û ew jî xwedî nirxa dermanî ye. Mushrooms Shiitake ji bo zêdetirî 800 salan li welatê min tê çandin. Ew ji bo her temenî, fungusek navdar e. Ji ber ku şilavên shiitake madeyên wekî acîdê linoleîk, olî acîdê, û acîdên xwerû yên bingehîn hene, nirxa rûnê wan zehf e. Mirov dibêje "delaliya çiya", û "delaliya çiyayî" Mushroom Shiitake, ku wekî "Queen of Shiitake Mushroom" tête zanîn. Nebat, xwarin, û hilberên tenduristî hemî tiştên rind in. Her ku mirov bêtir û bêtir bala xwe didin lênihêrîna tenduristiyê, bazara shiitake mushroom bêsînor e.
Ji ber ku çandina mêşên shiitake dê ji hêla avhewa, cûdahiya germahiyê û rêveberiya xizan ve were bandor kirin, dema ku ew mezin dibin, dê mûçikên şiyarî werin deforms an mêşên nizm. Ev celebek mûçikê nizm ne tenê baş firotin, lê di heman demê de xwedî bihayek kêm e. Ji ber vê yekê, përpkirina mushuitake di nav mêşên shiitake şilandî de dê çavkaniyan nekeve. Gareyên cûrbecûr yên şiyana şiitake dikarin bi nirx û berjewendiyê fêm bikin, û jiyanek werzîşê dikare were dirêj kirin piştî ku têxe nav mêşên shiitake şilandî. Piştî şuştinê, ew ê li ser tama wê, û nirxa tenduristiya wê, lê bi şêwazên dermanan û rûnê paqijkirinê ne şaş e, bihayê heman şiyana şiitake dikare çend caran kêmtir be.
Kulîlkên birêkûpêk û rûnê hewceyê kontrola zanistî û humidiyê hewce dike, wekî din ew hêsan e ku bibe sedema windakirina mêşan, dê hilberîna girseyî jî bandorê li kalîteyê û firotanê bike, û bandorê li ser berjewendiyê bike. Germahiya mushroomên şilandî ya birêkûpêk kontrolkirina dijwar e. Pêdivî ye ku germahî di beşan de were kontrol kirin. Germahiya destpêkê ji 30 dereceyan kêmtir nabe, û piştre di navbera 6 demjimêran de di navbera 40 pileyan û 50 dereceyan de tê kontrol kirin, pêdivî ye ku di navbera 45 dereceyan û 50 derece de be. Hewa HotErdration 6 demjimêran. Piştî ku agir sekinî, mêşan li germahiya 50 û 60 dereceyan di nav germê de tê hilbijartin û dehsalan. Meriv dikare were dîtin ku hilberîna mûçikên şilandî yên şilandî hewce dike ku germ û wextê kontrol bikin. Heke germahî ji nişkê ve zêde dibe an jî pir zêde ye, dê kapê mûzikê derkeve û reş bibe, ku dê tenê bandorê li ser xuyang û kalîteyê bike, lê di heman demê de li ser firotanê bandor dike. Beriya her tiştî, kes naxwaze moşenên shiitake "zer û reş" bixwin. Bi navgîniya hilberê ya hevbeş, germahiya di demên cûda de û di qonaxên cûda de dikarin di pêş de bêne danîn, da ku mûçikan li gorî pêvajoya roasting li gorî qonaxên cûda cûda bikin. Digel vê yekê, makîneyek bixweber tê kontrolkirin, di heman demê de ew bê hempa ye, ew dikare fam bike ku pijandina otomatîk û ziwa ye, ku her weha çavkaniyên materyal û materyalê digire, û astengkirina bandorê li ser bandora baking.
Hilberîna şilandî ya hişk jî hewceyê kontrola nermalavê ya baş e. Ji ber ku qelewbûna goştê mêşan cuda ye, naveroka avê jî cûda ye, tewra jî pir cûda ye, ji ber vê yekê hewcedariya rûnê û hewcedariyên humidity jî cûda ne. Hêjayî dikare bi karanîna hilberînerê Steam ve were kontrol kirin da ku hûn ji ber barkirinê an dehydration, ku dê bandor û kalîteya mêşên hişk bandor bike, ew ê ji ber sererastkirin û kalîteyê were şewitandin.
Demjimêra paşîn: Jul-12-2023
