Pêvajoya hilberîna Brewing:
Di rastiyê de, prensîba brewing bi rastî pir hêsan e. Ew ji pêvajoya karanîna mîkrobîkî ya karanîna mîkrobîkî ya ku bi vexwarinên alkolê re bi rengek diyarkirî ve girêdayî ye. Bê guman, operasyona rastîn ji wê hêsan dûr e. Jinjiu wekî nimûne, jidayikbûna şûşek bi gelemperî diçe gavên jêrîn: Hilbijartina materyalê, çêkirina koji, fermentation, distillation, pîr û tijî.
Serkeftina safî ya bi gelemperî pêvajoyên wekî alkolê wekî alkolê, stêrkên sûkê, çêkirina Koji, çêkirina materyalê ya xav, distillation, pîrbûn û demsalî. Alkol bi germkirin û karanîna cûdahiyên xala çolê ji alkolê ve tê veqetandin û ji hev veqetandî ye. . Di dema çêkirina germkirinê de çêkirina şerabê, bi taybetî girîng e ku meriv germahiya germê kontrol bike, ku dikare rasterast li ser kalîteyê û tama şerabê bandor bike.
Di pêvajoya brewingê de, du pêvajoyên ku ji Steam veqetandî ne, yek fermandar e û ya din jî distillasyon e. Generator Steam alavên hilberîna girîng di navbêna de ye. Distillation hewce dike ku bikaranîna hilberînerek steam-a brewing ji bo çareserkirina çareseriya orîjînal a alkolê û veqetîne. Gava şerab tê qewirandin, gelo ew dema distillation an germahiya distillasyonê ye, ew ê bandorê li kalîteya şerabê bike. Lêbelê, rêbaza distillasyonê ya kevneşopî ne hêsan e ku meriv wextê germ û distillation kontrol bike, û ew dikare bi hêsanî li ser kalîteyê û tama şerabê bandor bike; Dema ku generator steam dikare bi kontrolkirina dem û germahiya distillation, hilberîna şerabê jî tijî bîhnfirehî ye, ji ber vê yekê bi şerabê kevneşopî, generatorên nûjen ên şerker çêtir e.
Generator Steam li şûna kozika kevneşopî vedigire. Ew hilberîner û çavdêriya jîngehê û jîngehê bi tevahî generatorê otomatîkî ya bêkêmasî ye. Ew di 3-5 hûrdeman de steam hilberîne. Ew ji Stainless Steel hatî çêkirin û qalîteya steam piştrast dike. Ew kontrola otomatîk heye û ne hewceyê kedê manual e. Ew aram, zû û pir-armanc e.
Generator Steam Electric a Electric Electric for Brewin dikare germahiya li gorî hewcedariyên rastîn, operasyona yek-button, hilberîna hewayê ya domdar, bikaranîna çavnebar, hêsan û hêsan e. Wekî çavkaniyek germkirinê ji bo brewing, ew dikare çavkaniyek germê ya aram peyda bike, û flavên di şerabê orjînal de jî dê distirîn, şerabek tamxweşek bêhempa bide. Di heman demê de, li gorî xerîdarên ku vê amûran bikar anîn, karbidestiya brewing a generatorê brewing generator 2-3 caran ji rêbaza kevneşopî ye.
Pêvajoya kelecaneyê zirav e. Di pêvajoya distillation de, hilberînerek hêsan û hêsan a karanîna generatorek hêsan a bikarbîne. Beriya her tiştî, kalîteya avî ya ku tê peyda kirin dê rasterast bandorê li kalîteyê û asta şerabê bike.