Ma çêtir e ku meriv vaporek elektrîkî an potek gazê bikar bîne da ku birincê ku bi şerabê hatî hilmandin were hilmandin?
Ma çêtir e ku meriv elektrîkê ji bo alavên çêrkirinê bikar bîne? An çêtir e ku meriv agirek vekirî bikar bîne? Du celeb jeneratorên hilmê yên ji bo germkirina alavên kemînê hene: jeneratorên hilma germkirina elektrîkê û jeneratorên hilma gazê, ku her du jî dikarin di pîşesaziya çêrkirinê de werin bikar anîn.
Gelek brewer li ser du awayên germkirinê nêrînên cûda hene. Hin kes dibêjin ku germkirina elektrîkê çêtir e, karanîna wê hêsan e, paqij û paqij e. Hin kes difikirin ku germkirina bi agirê vekirî çêtir e. Beriya her tiştî, rêbazên çêkirina şerabê yên kevneşopî ji bo distilasyonê bi germkirina agir ve girêdayî ne. Wan ezmûna xebitandinê ya dewlemend berhev kiriye û hêsantir e ku meriv tama şerabê fam bike.