Нан жасоо үчүн 36 кВ электр буу генератору

Меште жылуулук энергиясын берүүнүн адатта 4 жолу бар: жылуулук өткөрүмдүүлүк, жылуулук нурлануу, конвекция жана конденсация.
Эмне үчүн буу кошуу? Буу меште нандын көтөрүлүшүнө алып келет, бирок бул нандын ар бир түрү үчүн туурабы? Албетте, жок!
Бул европалык стилдеги нандын көбү жетиштүү нымдуу бышыруу чөйрөсүн талап кылат деп айтууга болот жана температура төмөн болушу мүмкүн эмес. Бул кайнак суунун буусу эмес. Бул буу нанды кеңейтүү үчүн жетиштүү эмес. Нанды бышыруу үчүн электр буусун колдонуу керек. Генератор тарабынан пайда болгон жогорку температурадагы суу буусу буу мешинин көңдөйүнө киргизилип, анын эң муздак жерге дароо киришине мүмкүндүк берет. Бул учурда камыр сыйкырдуу амалдарды жасап, ысык жылдыздарды сиңирип, өтө тездик менен кеңейип жаткандай, ошондуктан бууга бир нече мүнөт гана убакыт кетет. Дал ушул кеңейүү жана коюу стадиясында камыр суунун буусун алат жана бети мынчалык тез катпайт, ал тургай бир аз желатиндүү болуп калышы мүмкүн. Бул жумшак кабык болуп калат.
Келгиле, нандын буулуу жана буусуз айырмасын салыштырып көрөлү:
Бууланган нан камыры кемчиликсиз кеңейет жана кооз кулактары бар. Тери алтын түстүү, жалтырак жана кытырак, ал эми кыртыш ар кандай өлчөмдөгү тешикчелерди бирдей бөлүштүрдү. Мындай тешикчелер соустарды жана шорполорду сиңирүүгө жардам берет.
Буусу жок нандын үстү алтын түстүү, бирок жылтылсыз. Ал жалпак жана жакшы кеңейбейт. Кыртыштагы тешикчелер адамдарды трипофобиялык сезимге алып келет.
Ошондуктан, жакшы нан жасоо үчүн буу киргизүүнү көзөмөлдөө керек. Бышыруу процессинде буу болбойт. Жалпысынан алганда, ал бышыруу баскычынын алгачкы бир нече мүнөттөрүндө гана болот. Буу аздыр-көптүр, убакыт узун же кыска, температура жогору же төмөн. Бардык реалдуу шарттарга ылайык жөнгө салынышы керек. Henan Youxing казан нан бышыруу электр буу генератор тез газ өндүрүү ылдамдыгы жана жогорку жылуулук натыйжалуулугун бар. Кубат төрт деңгээлде жөнгө салынышы мүмкүн. Кубат буу көлөмүнө болгон суроо-талапка жараша жөнгө салынышы мүмкүн. Ал нан үчүн жакшы болгон буу көлөмүн жана температурасын жакшы көзөмөлдөй алат. Бышыруу процессинде чоң роль ойнойт.