Суунун температурасы хлорофиллдин кайноо температурасына жеткенде, хлорофилл оңой кычкылданат, ал өсүмдүк кыртышынан кычкылтекти жок кыла алат.Ал жогорку температурада иштетилген күндө да, кычкылдануу мүмкүнчүлүгү азаят, ошондуктан ал ачык жашыл түсүн сактай алат.Мындан тышкары, жашылчаларды бланчтоо жашыл өсүмдүк кыртыштарындагы кислотанын бир топ көлөмүн азайтат.Жогорку температурада иштетилгенде хлорофилл менен кислотанын өз ара аракеттенүүсүн азайтып, феофитинди пайда кылуу ыктымалдыгын азайтат.
Жалпысынан айтканда, хлорофиллдин кайноо температурасы суунун кайноо температурасынан бир топ төмөн жана ал кайноо температурасына жеткенде хлорофилл кычкылданат.Кычкылтек чыккандан кийин, жашылчалар кычкылданбайт жана жаңы түсүн сактай алат.Ошондуктан, жашылчаларды бланштоо жана хлорофиллдин кайноо температурасына жетпөө үчүн жашылчалардын температурасын көзөмөлдөө зарыл.
Буу генератору жылуулукту пайда кылуу үчүн жылытуу түтүгүн колдонот.Жылытуу түтүгү казанга жылуулукту үзгүлтүксүз берүү үчүн колдонулат.Аппарат күйгүзүлгөндөн кийин эки мүнөттүн ичинде жашылчалар үчүн жогорку температурадагы буу чыгара алат.Бул буу генераторун башка жабдуулар менен айкалыштыруу гана керек.Аны туташтыруу менен ал жашылчаларды тынымсыз жогорку температурадагы буу менен камсыз кыла алат.Бул кадимки от казандарынан айырмаланат.Бул буу генератору жергиликтүү жогорку температураны жаратпайт жана жергиликтүү гана кайнайт.Тескерисинче, ал казандын ичиндеги ар бир жер бир калыпта жогорку температурадагы буу ала алат.
Жашылчалар жегенге жарамдуу продуктулар болгондуктан, кайра иштетүүдө абсолюттук коопсуздук, өзгөчө суунун жана буусунун ден соолугун камсыз кылуу керек.Буу генератору суу тазалоочу жабдуулар менен жабдылган, бул жогорку температурадагы буу таза болушу үчүн казанга кирген сууну тазалоо үчүн.Эч кандай аралашмалар жок жана ал тамак-ашты кайра иштетүү коопсуздугу боюнча гигиеналык стандарттарга толук жооп берет.
Мындан тышкары, өлкө энергияны үнөмдөөнү жана айлана-чөйрөнү коргоону катуу жактап жаткан учурда, буу генераторлорун колдонуу энергияны үнөмдөп, азот кычкылынын эмиссиясын азайтат, бул өндүрүүчүлөр, өлкө жана эл үчүн абдан пайдалуу.