Эң заманбап балмуздак механикалык жабдуулар тарабынан иштелип чыгат жана механикалык жабдуулар тарабынан өндүрүлөт, анда буу генераторлорду гомогенизациялоо, стерилдештирүү жана башка процесстерди жүргүзүү үчүн колдонулат. Балмуздак чийки заттын материалдык катышы жана сонун чеберчилик менен жасалат. Үймөк, өндүрүлгөн балмуздак жумшак жана даамдуу, жыпар жыттуу жыпар жыт менен. Ошентип, балмуздак заводунун заводунун заводун массалык балмуздак өндүрүү үчүн, жакшы сапаттуу жана жакшы даамга байланыштуу?
1. Стерилизация.
Бардык ингредиенттерди тегиздөөдөн кийин, ингредиенттерди арылтуу үчүн буу генераторун колдонушубуз керек. Албетте, стерилизация учурунда буу генератордун температурасын көзөмөлдөп турушубуз керек. Эгерде температура өтө жогору болсо, анда ал балмуздактын сапатына таасир этет. Даам, эгерде температура өтө төмөн болсо, анда стерилизация кылдат болбойт, ошондуктан балмуздактын даамына таасирин тийгизбестен, бактерияларды кантип натыйжалуу өлтүрүүгө болот?
Чындыгында, балмуздак фабрикасы буу генераторун стерилизациялоо үчүн буу генераторун колдонот, бул негизинен пастеризацияланган. Балмуздак фабрикасы тынымсыз температурада стерилизациялоо үчүн буу генераторун колдонот. Ал бактерияларды жана микробдорду өлтүрүү үчүн жарым саатка созулат. , көктүн ж.б., балмуздактын гигиенасы жана тазалыгы стандартка жеткендигин толук камсыз кыла турган курман болгула.
Эмне үчүн буу генераторун стерилизация үчүн колдонот? Пайдасы кандай? Чындыгында, балмуздак фабрикасы балмуздактын азыктарын азайтуу үчүн буу генераторун колдонуп, пастеризация үчүн буу генераторун колдонуп, балмуздактын түпкү даамын берет. Буу генератор тарабынан чыгарылган буу абдан таза, жашыл жана булганычсыз, ал экологиялык таза жана ден-соолукка пайдалуу болгон өндүрүш процессинде калдыктарды чыгарбайт.
2 гомогенизацияны дарылоо.
Пастеризациялык ыкма ошондой эле чийки заттарды гомогенизациялоо керек, ал эми гомогенизация учурунда температура көзөмөлгө алынышы керек. Эгерде температура өтө төмөн болсо, былжырдын илешкектүүлүгү жогорулайт, натыйжада гомогенизация эффектиси менен көйгөйлөр пайда болот. Эгерде температура өтө жогору болсо, семиз топтолсо, семиздин деңгээли дагы төмөндөйт.
Буу генератору балмуздоштуруу процессинде колдонулат, анткени буу генератор тиешелүү диаграмманы так көзөмөлдөп, тынымсыз балмуздак продукциясын, муздак кристаллдашуусун жакшырта алат, жана балмуздак аралашмасы аралашып, ал жакшы болушу мүмкүн буу генератору менен гомогенделген.
Албетте, гомогенизациялоо процессинде температура өтө маанилүү, бирок дагы бир чекит, бул өтө маанилүү, башкача айтканда, басым бар. Гомогенизациялоо процессинде басымы буу басымын белгилүү бир диапазондо көзөмөлдөө керек, ал эми басым өтө төмөн же өтө эле жогору болбошу керек. Буу генератор ошондой эле басымы - бул басымга айланган, ал температураны көтөрүү үчүн, буу генераторун пайда кылат, ошондуктан бир тектүүлүк үчүн талап кылынган басымга басым жасап, температураны көбөйтүп, гомогенизация эффектинин жакшыраак болушу үчүн, температураны көбөйтүү керек.
Пост убактысы: Май-12-2023
