Тамак-аштын өзүнүн сактоо мөөнөтү бар. Тамак-ашты сактоого көңүл бурбасаңыз, бактериялар пайда болуп, тамактын бузулушуна алып келет. Кээ бир бузулган тамактарды жегенге болбойт. Тамак-аш азыктарын узак убакытка сактоо үчүн тамак-аш өнөр жайы сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн консерванттарды гана кошпостон, ошондой эле вакуумдук чөйрөдө таңгакталгандан кийин тамак-ашты стерилизациялоо үчүн буу өндүрүү үчүн буу кыймылдаткычтарын колдонот. Азык-түлүк таңгагындагы аба таңгактагы абаны кармап туруу үчүн чыгарылып, мөөр басылган. Эгерде ал аз болсо, кычкылтек аз болот, микроорганизмдер жашай албайт. Ушундай жол менен тамак-аш жаңылыгын сактоо функциясына жетишип, тамак-аштын сактоо мөөнөтүн узартууга болот.
Негизинен эт сыяктуу бышырылган тамактар нымдуулукка, протеинге жана башка азыктарга бай болгондуктан, бактерияларды көбөйтөт. Вакуумдук таңгактан кийин андан ары стерилдөөсүз, бышырылган эттин өзүндө вакуумдук таңгактан мурун дагы эле бактериялар болот жана ал дагы эле вакуумдук таңгактагы бышырылган эттин кычкылтектүү чөйрөдө бузулушуна алып келет. Андан кийин көптөгөн тамак-аш өнөр жайлары буу генераторлору менен жогорку температурадагы стерилизацияны андан ары аткарууну тандашат. Мындай жол менен жасалган тамак узакка созулат.
Вакуумдук таңгактоо алдында тамак-ашта дагы деле бактериялар бар, ошондуктан тамак-аш стерилизацияланышы керек. Ошентип, ар кандай тамак-аш түрлөрүн стерилдөө температурасы ар кандай болот. Мисалы, бышкан тамактарды стерилизациялоо 100 градустан ашпаса, кээ бир тамактарды стерилизациялоо бактерияларды жок кылуу үчүн 100 градустан ашуусу керек. буу генератор тамак-аш боштук таңгак ар кандай түрлөрүн стерилдөө температурасын канааттандыруу үчүн ар кандай муктаждыктарына ылайык жөнгө салынышы мүмкүн. Ушундай жол менен тамак-аштын сактоо мөөнөтүн узартууга болот.
Кимдир бирөө бир жолу ушундай эксперимент жасап, эгерде стерилизация жок болсо, кээ бир тамак-аштар вакуумдук таңгактан кийин бузулуу ылдамдыгын тездетет деп тапкан. Бирок, ар кандай талаптарга ылайык, вакуумдук таңгактан кийин стерилдөө чаралары көрүлсө, Nobest жогорку температурадагы стерилдөөчү буу генератору вакуумдук таңгакталган тамак-аштын сактоо мөөнөтүн 15 күндөн 360 күнгө чейин эффективдүү узарта алат. Мисалы, сүт азыктарын бөлмө температурасында вакуумдук таңгактан жана буу менен стерилдөөдөн кийин 15 күндүн ичинде сактоого болот; ышталган тоок азыктарын вакуумдук таңгактоодон жана жогорку температурадагы буу менен стерилдөөдөн кийин 6-12 ай же андан да көп убакытка сактоого болот.
Посттун убактысы: 2023-жылдын 13-декабрына чейин
