Кышында макарон ачытуу үчүн буу генератору, убакытты кыскартуу жана натыйжалуулукту жогорулатуу

Өлкөбүздүн түштүгү менен түндүгүнүн ортосундагы аймактар ​​ар башка болгондуктан, адамдар ар кандай даамдарды жешет. Мисалы, бууга бышырылган булочка түштүктө бышырылган булочкага караганда азыраак глютенди талап кылат, ал эми түндүктөгү бууга бышырылган булочка күчтүүрөөк глютенди талап кылат.
Бууланган булочкаларды, нандарды жана башка макарондорду өндүрүүдө маанилүү кадам болуп саналат. Текшерүү жолу менен камыр кайра газдалат жана даяр продукцияга керектүү көлөмдү алуу үчүн үлпүлдөтүлөт, ал эми бууланган булочка менен нандын даяр продуктусу жакшыраак сапатка ээ болот. Бул макарондорду жасоо камырды текшерүүдөн ажырагыс нерсе. Аралык текшерүү нандын ички текстуралык түзүлүшүн жакшыртат, өндүрүш циклин кыскартат жана анын механикалык түрдө түзүлүшүн жеңилдетет, бул анын маанилүүлүгүн көрсөтөт. Болжол менен чейрек сааттык текшерүү учурунда, тиешелүү температураны жана нымдуулукту тууралоо үчүн тамак-аш иштетүүчү буу генераторун колдонуу маанилүү.
Температура, нымдуулук жана убакыт нандын сапатына таасир этүүчү негизги факторлор болуп саналат. Температура жана нымдуулук айлана-чөйрөгө чоң таасир этет, ал эми убакытты кол менен башкарууга болот. Айрыкча кышында кургакчылыкта камырды табигый түрдө текшерүү кыйынга турат жана адатта жабдуулар талап кылынат. Көмөкчү, буу генератору жакшы тандоо.

Температураны көзөмөлдөө процессинде, эгерде температура өтө жогору болсо, камыр тез бышып, газды кармоо жөндөмдүүлүгү начарлап, илешкектүүлүгү жогорулайт, бул кийинки иштетүү үчүн жагымсыз; температура өтө төмөн болсо, камыр муздап, акырындап көтөрүлөт, ошентип, ортодогу текшерүүнү узартат. убакыт. Эгерде ал өтө кургак болсо, даяр нанда катуу камыр кесектери пайда болот; нымдуулук өтө жогору болсо, нандын терисинин илешкектүүлүгүн жогорулатып, форманын кийинки кадамына таасир этет.
Жакшы бети жана жалпы үлпүлүштүктөр ийгиликтүү далилденген нан уникалдуу өзгөчөлүктөрү болуп саналат. Ошондуктан, нан жасоодо текшерүү шарттары катуу көзөмөлгө алынышы керек. Азык-түлүктү кайра иштетүүчү буу генераторунда таза буу бар, ал эми температура жана нымдуулук так ортодогу текшерүү үчүн эң ылайыктуу чөйрөнү түзүү үчүн туураланган.
Nobis буу генераторунун температурасын жана басымын башкарууга болот, андыктан камырды эң жакшы абалга келтирип, даамдуу азыктарды жасоо үчүн камырды текшерүүчү бөлмөнүн температурасын жана нымдуулугун көзөмөлдөө үчүн буу температурасын жана буу көлөмүн эркин тууралай аласыз. .