NOBETH BH 54KW Толук автоматтык электр буу генератору жемиштерди кургатуу жана консерва жасоо үчүн колдонулат

Негизинен мөмө-жемиштердин сактоо мөөнөтү чектелген. Жемиштер тез бузулуучу жана бөлмө температурасында начарлайт. Алар муздаткычта болсо да, сактоо мөөнөтү бир нече жумага чейин узартылышы мүмкүн. Мындан тышкары, жыл сайын көп мөмө-жемиштер сатылбай калып, талаада же күркөлөрдө чирип кетет, бул мөмө-жемиш фермерлерин жана соодагерлерди абдан кыйналат. Ошондуктан, мөмө-жемиштерди кургатуу, кайра иштетүү жана кайра сатуу дагы бир маанилүү сатуу каналы болуп калды. Чындыгында мөмө-жемиштерди тикелей керектөөдөн тышкары, терең кайра иштетүү да акыркы жылдарда тармакты өнүктүрүүнүн негизги тенденциясы болуп калды. Терең кайра иштетүү тармагында эң кеңири таралган кургатылган жемиштер, мисалы, мейиз, кургатылган манго, банан кесимдери ж.б. чыгып, кургатуу процесси буу генераторунан ажырагыс. Кургатылган мөмө жемиштердин таттуу даамын сактап гана тим болбостон, ташуу учурундагы жоготууларды да азайтат. Бир таш менен эки канаттууну өлтүрөт деп айтууга болот.

Аты айтып тургандай, кургатылган мөмө жемиштерди кургатуу жолу менен жасалган тамак. Албетте, аны күнгө кургатуу, абада кургатуу, бышыруу же буу генератору менен кургатуу же вакуумда кургатуу мүмкүн. Көпчүлүк адамдар таттуураак мөмө-жемиштерди жегенди жакшы көрүшөт, бирок бир убакта өтө көп жесеңиз, чарчап, ток болуп каласыз, бирок бул жемиштерди буулоо үчүн буу генераторун колдонсоңуз болот. Кургатылган мөмө-жемиштерди жасоо үчүн кургатылган болсо, даамы күчтүү болбой эле, сактоо мөөнөтү да узарып, даамы кычыраат жана алып жүрүүгө ыңгайлуу болот.

Кургатуу – бул мөмөнүн курамындагы кантты, белокту, майды жана диеталык булаларды топтоо процесси, ошондой эле витаминдер да топтолот. Күн кургатуу жемиштерди абага жана күн нуруна дуушар кылат жана С витамини жана В1 витамини сыяктуу ысыкка чыдамдуу азыктар дээрлик толугу менен жоголот. Мөмө-жемиштерди кургатуу үчүн колдонулган буу генератору температураны акылдуу башкарууга, талап боюнча энергия менен камсыздоого жана ал тургай жылытууга ээ. Ал кургатуу учурунда жогорку температурадан келип чыккан аш болумдуу заттардын бузулушун алдын алат жана мөмө-жемиштин даамын жана аш болумдуулугун көп өлчөмдө сактайт. Эгер ушундай жакшы технология болсо, ал рынокко кеңири кызмат кыла алат жана мен мөмө-жемиштерди ысырап кылууну бир топ деңгээлде азайтат деп ишенем.

Күн менен кургатуу жана абада кургатуу сыяктуу салттуу ыкмалар көп убакытты талап кылат жана кээ бир белгисиз факторлор бар. Жамгыр жааса кургатылган мөмө-жемиштердин көгөрүп, бузулушуна алып келиши мүмкүн, мөмө да кургатуу учурунда бузулат. Ал көп кол менен айлантууну талап кылат, ал эми кургатылган мөмө-жемиштер бир калыпта эмес түскө ээ жана кычыраган көрүнүшкө ээ болот. Мөмөнүн курамындагы кант, белок, май жана ар кандай минералдар, витаминдер ж. Күн нуру жана күн нуру астында витаминдер көбүрөөк жоголот жана бул ыкма чоң өндүрүштүн муктаждыктарын канааттандыра албайт.

Кургатылган жемиштерди жасоо үчүн буу генераторун колдонуу бул түйшүктөрдү жок кылат. Кургатылган жемиштерди кургатуу үчүн буу генераторун колдонуу төмөнкүдөй артыкчылыктарга ээ: биринчиден, кургатуу процессине айлана-чөйрөнүн таасири болбойт; экинчиден, ал абдан кургатылган жемиштердин өндүрүштүн натыйжалуулугун жогорулатууга болот; үчүнчүдөн, ал жемиштердин мазмунун жакшы сактай алат. жакшы сакталган сырткы көрүнүшүнүн азыктык мазмуну жана бүтүндүгү кооз, даамдуу жана аш болумдуу; төртүнчүдөн, кургатылган мөмө-жемиштерди кургатуу үчүн буу генераторун колдонуу жогорку жылуулук эффективдүүлүгүнө ээ жана иштөөгө абдан ыңгайлуу, ошону менен адам ресурстарын жана чыгымдарды үнөмдөйт.