NOBETH GH 18KW Толук автоматтык электр буу генератору сыра кайнатуу үчүн колдонулат

Пиво өндүрүү процесси:

Чынында, сыра кайнатуу принциби чындыгында абдан жөнөкөй. Бул белгилүү бир концентрациядагы спирт ичимдиктерин өндүрүү үчүн микробдук ачытуу процессин колдонуудан башка эч нерсе эмес. Албетте, иш жүзүндө операция ушунчалык жөнөкөй эмес. Мисал катары Цзиньцзюну алсак, бир бөтөлкө ичимдиктин төрөлүшү негизинен төмөнкү этаптардан өтөт: материалды тандоо, кожи жасоо, ачытуу, дистилляция, эскирүү жана толтуруу.

Такталган шарап жасоо негизинен спирт ачытуу, крахмалды сахаризация, кожи жасоо, чийки затты кайра иштетүү, дистилляция, эскирүү, аралаштыруу жана татымалдоо сыяктуу процесстерди камтыйт. Спирт концентратталат жана кайноо чекитинин айырмасын ысытуу жана колдонуу менен баштапкы суюктуктан бөлүнөт. . Шарапты жылытуу процессинде шараптын сапатына жана даамына түздөн-түз таасир эте турган температураны катуу көзөмөлдөө өзгөчө маанилүү.

Сыра кайнатуу процессинде буудан ажырагыс эки процесс бар, бири ачытуу, экинчиси дистилляция. Буу генератору сыра заводунун маанилүү өндүрүштүк жабдуулары болуп саналат. Дистилляция спиртти концентраттоо жана баштапкы эритмеден бөлүп алуу үчүн кайнатуу буу генераторун колдонууну талап кылат. Шарап кайнатылганда, дистилляция убактысы болобу же дистилляция температурасы болобу, ал шараптын сапатына таасирин тийгизет. Бирок, салттуу дистилляция ыкмасы температураны жана дистилляция убактысын көзөмөлдөө оңой эмес, ал шараптын сапатын жана даамын жонокой таасир этиши мүмкүн; буу генератору болот, ал эми дистилляция убактысын жана дистилляция температурасын көзөмөлдөө менен, өндүрүлгөн шарап да даамга толгон, ошондуктан салттуу шарап жасоо менен салыштырганда, заманбап буу генератору шарап жасоонун даамы жакшыраак болот.

Буу генератору салттуу казандын ордуна келет. Бул энергияны үнөмдөөчү, экологиялык жактан таза жана текшерүүсүз толук автоматтык буу генератору. Ал 3-5 мүнөттө буу чыгарат. Ал дат баспас болоттон жасалган жана буу сапатын камсыз кылат. Ал автоматтык башкарууга ээ жана кол эмгегин талап кылбайт. Бул коопсуз, тез жана көп максаттуу.

Сыра кайнатуу үчүн атайын электр жылытуучу буу генератору температураны чыныгы муктаждыктарга жараша жөнгө сала алат, бир баскыч менен иштөө, үзгүлтүксүз буу өндүрүү, кароосуз, колдонууга оңой жана жөнөкөй. Сыра кайнатуу үчүн жылытуу булагы катары, ал туруктуу жылуулук булагын камсыздай алат жана оригиналдуу шараптагы даамдар да дистилденип, шарапка уникалдуу даам берет. Ошол эле учурда бул жабдууларды колдонгон кардарлардын айтымында, пиво жасоочу буу генераторунун кайнатуу эффективдүүлүгү салттуу ыкмага караганда 2-3 эсе көп.

Пиво даярдоо процесси түйшүктүү. Дистилляция процессинде ылайыктуу жана колдонууга оңой сыра бышыруучу буу генератору абдан маанилүү. Анткени, берилген буу сапаты түздөн-түз шарап сапатына жана даражасына таасир этет.