NOBETH GH 48KW кош түтүктөр Толук автоматтык электр буу генератору сыра кайнатуучу өнөр жайда колдонулат

Шарап кайнатуу азыктарын эки категорияга бөлүүгө болот: ачытуу жана дистилляция. Ачытылган шарап – ачытуудан кийин бир аз иштетилгенден кийин ичүүгө мүмкүн болгон шарап, мисалы, кызыл шарап, күрүч шарабы, сыра ж.б.; дистилденген шарап ачытуу аяктагандан кийин дистилляция жолу менен алынат. Ликерге негизинен ичимдик, арак, виски ж.б.

Кычкыл шарапты даярдоо процессинде эң маанилүү кадам дистилляция болуп саналат. Буучу баррелди дистилляциялоо жай буу менен дистилляциялоо жана жогорку буу калдыктары менен жасалышы керек. Башкача айтканда, спирттин дистилляциясы аркылуу муздак жана жылуулук акырындык менен алмашып, буу менен суюктук алмашып, спирт буусу концентраттанып, дистилляттын курамындагы спирт жогоркудан төмөнгө чейин төмөндөйт. Адатта, буу дистилляциянын башында жай колдонулушу керек. Дистиляттын курамында спирт аз болгондо буу клапаны кенен ачылып, буу кармап калат. Бул процессте, кайнатуу буу генераторун колдонуу буу чыгуучу жылдызды так башкара алат, ошону менен шараптын сапатын көзөмөлдөй алат.

Буу генератору менен шарапты кантип жасоо керек

Азыркы пиво жасоочу цехтер негизинен дан шарабы, сорго шарабы, сорго дан шарабы ж. Отун температураны көзөмөлдөө кыйын. Кээде от өтө ысык жана температурасы жогору болот. Кээде от өтө кичинекей жана температура жетишсиз болгондуктан, кайнатылган шараптын сапаты бирдей эмес. Буу генератору кайнатылган шараптын сапаты бир калыпта болушу үчүн, демдөө температурасын так көзөмөлдөө үчүн бир нече тиштүү кубаттуулукту тууралай алат.

Шарап жасоо процесси түйшүктүү экенин баарыбыз билебиз. Шарапты дистилляциялоо процессинде ылайыктуу жана колдонууга оңой шарап жасоочу буу генератору өтө маанилүү. Анткени, берилген буу сапаты түздөн-түз шарап сапатына жана даражасына таасир этет.
Биринчиден, буу кычкыл шарап идиштин түбүнөн киргизилет, ал эми бир катмары менен толукталат. Буу бышыруучу казандын үстү жагындагы түтүктөн конденсаторго кирет. Буу конденсатордогу муздаткыч сууну айлантып муздатып, суюктукка айланат. Андан кийин шарап шарап идишине куят. Бул шарап жасоо үчүн кайнатуу буу генераторун колдонуу процесси. Шарап жасоо үчүн сыра бышыруучу буу генераторун колдонуу салттуу сыра кайнатуу тармагына караганда бир топ жөнөкөй.

Шарап жасоодо кайсы энергия булагы буу генератору акчаны үнөмдөй алат?

Буу генераторлору үчүн көптөгөн энергия түрлөрү бар. Электр жылытуу, газ, мазут жана биомассалык гранулдар эң кеңири колдонулат, ошондой эле акчаны үнөмдөө боюнча ар кандай артыкчылыктарга ээ:

1. электр жылытуу буу генератор жөнөкөй түзүлүшү жана күчтүү контролдук бар. Бул ашыкча тейлөө жана оңдоо чыгымдарды талап кылбайт, жана жабдууларды сатып алуу баасы төмөн, бирок энергия керектөө салыштырмалуу жогору.
2. Газ менен иштеген буу генераторлор учурда энергияны үнөмдөөчү продуктылар катары таанылат, бирок жабдуулардын түзүлүшү татаал жана сатып алуу баасы жогору.
3. Күйүүчү буу генератору газ буу генераторуна окшош, бирок анын колдонуунун кеңири спектри бар жана географиялык чектөөлөр колдонулбайт.
4. Биомассалык буу генераторунун автоматташтырылган деңгээли төмөн жана отун арзан. Бул акча үнөмдөөчү буу жабдуулары катары каралышы мүмкүн, бирок булгануу чыгаруунун стандарттарына жооп берүү кыйын жана курчап турган чөйрөнү коргоонун катуу талаптары бар шаарларга ылайыктуу эмес.
Буу генератору колдонулган аймакта электр энергиясына болгон төлөм салыштырмалуу аз болсо, электр энергиясы 3-5 центтин ортосунда болсо, трансформатордун жүктөмү жетиштүү болсо, алтургай электр энергиясы тынымсыз арзандатуулар болсо, анда электр энергиясы буу генератор бул учурда акчаны үнөмдөйт. Кыскача айтканда, энергияга негизделген буу генераторунун кайсы түрү акчаны үнөмдөйт, жалпылоо мүмкүн эмес жана чындыкка негизделиши керек.

кайнатуу үчүн буу генератор кантип тандоо керек

Буу генераторун тандап жатканда, тиешелүү кубаттуулуктагы казанды тандоодон мурун, адегенде колдонулган буунун көлөмүн аныкташыбыз керек. Жалпысынан буу колдонууну эсептөө үчүн төмөнкү ыкмалар бар:

1. Чуанран формуласы боюнча буу колдонууну эсептеңиз. Колдонулган буу көлөмүн баалоо үчүн жабдуулардын жылуулук чыгаруусун талдоо аркылуу буу колдонууну эсептөө үчүн жылуулук өткөрүмдүүлүк формуласын колдонуңуз. Бул ыкма салыштырмалуу татаал жана алынган натыйжалар кээ бир факторлордун белгисиздигинен улам белгилүү каталарга ээ болот.
2. Бууну колдонуунун негизинде түз өлчөө. Жабдууларды агым өлчөгүч менен текшерүүгө болот.
3. Жабдууларды өндүрүүчү тарабынан берилген номиналдык жылуулук энергиясын колдонуңуз. Жабдууларды өндүрүүчүлөр жалпысынан стандарттык номиналдык жылуулук кубаттуулугун жабдуулардын аталышындагы тактада келтиришет. Номиналдуу жылуулук кубаттуулугу, адатта, жылуулук чыгарууну көрсөтүү үчүн К/В менен белгиленет, ал эми буу керектөө колдонулган буу басымынан көз каранды экенин көрсөтүү үчүн номиналдык жылуулук кубаттуулугу кг/саат менен белгиленет.

Сыра кайнатуу суюктук ачытуу үчүн буу генераторун тандоодо саатына дистилденген шараптын көлөмү машинанын буулантуу кубаттуулугуна барабар.

Катуу абалдагы ачытуу болжол менен төмөндөгүдөй: 150дөн 30 килограммга чейин данды бир убакта бууга бышыруу керек – конфигурация 150дөн 300 килограммга чейин, бир убакта 600 килограммдан 750 килограммга чейин бышыруу керек – конфигурация 600 кг. модель, конфигурация дандын килограммын жалпылайт, машина моделинен бир аз жогору, 200 килограмм дан 150 модели менен, 400 килограмм дан 300 модели менен жабдылган.

Буу генератору салттуу казандын ордуна келет. Nobeth буу генератору энергияны үнөмдөөчү, экологиялык жактан таза жана текшерүүсүз толук автоматтык буу генератору. Ал буу сапатын камсыз кылуу үчүн 3-5 мүнөттө буу чыгарат. Автоматтык башкаруу эмгекти талап кылбайт. Бул коопсуз, тез жана көп максаттуу. Бул жогорку сапаттагы жана арзан баа болуп саналат. . Бир чыкылдатуу менен баштоо, аз энергия керектөө, көптөгөн соодагерлер жана өндүрүүчүлөр сатып алууга татыктуу.