Fere, fasciae fructuum vita contrahitur. Fructus valde corruptibiles et degeneres in locus temperatus. Etiam si refrigerata sunt, fasciae vita ad paucas septimanas extendi potest. Praeterea magna copia fructuum quotannis saepe insalvabilis est et aut in agris aut in praesepibus putrescit, quae fructus agricolae et negotiatores valde laborant. Ideo siccatio, processus et resellendi fructuum alius canalis venditio magni momenti factus est. Revera, praeter directam consummationem fructuum, processus profundus etiam maioris tenoris in evolutione industriae proximis annis fuit. In agro profundo processus, fructus arefacti frequentissimi sunt, sicut passae, scabies arida, crustae musae, etc., quae omnia siccando novos fructus fiunt. e, et processus siccitates a vapore generante inseparabilis est. Fructus aridae non solum dulcem saporem fructuum retinet, sed etiam per translationem amissionem minuit. Dici potest, quod uno lapide duas aves necat.
Fructus siccus, ut nomen sonat, est cibus a fructibus siccitate factis. Utique potest etiam sole siccato, aere sicco, coquente, vel vapore generante siccato, vel sicco vacuo congelato. Plerique delectant dulciores fructus edere, sed si semel nimis comederis, lassata senties et plena, sed vapore uti potest generans hos fructus vaporare. Si exsiccata ad faciendum fructum siccum, non solum gustus non sic valebit, sed tempus repono prolixius, gustus rigidior erit, et ferre commodius erit.
Siccatio est processus coactionis saccharo, interdum, pinguis et alimentorum fibra in fructu, et vitamins etiam concentrati. Sol siccatio fructum aeri et solis exponit, et calor-labile nutrimentum sicut Vitaminum C et Vitaminum B1 fere penitus pereunt. Vapor generans ad usum fructum desiccandi habet temperatum moderatum intelligentem, energiam postulantis, et etiam calefactionem. interitum nutrimentorum vitare potest, quae in siccitate calidis temperaturis causata est, et saporem et nutritionem fructuum magna ex parte retinere potest. Si talis technologia bona mercaturae late inservire potest et credo eum fructum vastum ad magna ex parte reducere posse.
Modi traditi sicut sol siccatio et aer diu exsiccatio accipit et certa incerta sunt. Si pluit, faciat fructus inaequales putrescere et degenerare, et fructus etiam in siccitate processus degeneret. Conversio manuali requirit multum, et fructus aridae colorem inaequalem habebit et aspectus retorridum. Saccharum, interdum, pinguia et varia mineralia, vitamins, etc. fructus in siccitate processus colligentur, et in siccitate processu aeri patebunt. Sub sole et sole, plura vitamins amittentur, et haec methodus non potest necessitatibus occurrere magnarum productionis.
Vapor utens generans ad fructus aridas ut has curas eliminat. Vapor generans utens ad aridas fructus aridas haec commoda habet: primo, processus siccitates non amplius afficietur ab ambitu; secundo, quod efficaciam aridarum fructuum ad productionem maxime emendare potest; tertio potest bene contenta fructuum conservare. Nutrimentum et integritas speciei bene conservatae sunt pulchra, delectamentum et nutrimentum; Quarto, utens vapore generantis ad desiccandi fructus exsiccatos faciendos habet altam efficientiam scelerisque et commodissimum ad operandum, ita salvis humanis opibus et sumptum.