An der Vergaangenheet kann den Desinfektiounsprozess Soaking oder Kachen Desinfektioun benotzen. Kachen Desinfektioun ass d'Geschir fir 2 bis 5 Minutten a kachend Waasser ze setzen, awer dës Method ass ganz einfach fir Faarfdifferenz oder Verformung ze verursaachen. Soaking Desinfektioun ass fir speziell Geschir ze këmmeren, déi net resistent géint héich Temperaturen ass. Desinfektiounspulver, Kaliumpermanganat an aner Desinfektiounsmëttel ginn benotzt fir ze drénken. Beim Soaking, sollten d'Geschircher 15 bis 30 Minuten erwächen. Nom Soaking, propper et mat fléissendem Waasser, sou datt den Inhalt vun Drogenreschter schwéier z'erreechen ass, awer et wäert ganz geféierlech sinn.
Wéi och ëmmer, an de leschte Joeren huet d'Existenz vun der Dampdesinfektioun d'Mängel vun den uewe genannten zwou Desinfektiounsmethoden zu engem bedeitende Mooss geléist. D'Dampdesinfektioun soll de gewaschen Geschir an engem Dampschrank oder eng Dampfkëscht fir Desinfektioun bei enger Temperatur vun 100°C fir 10 Minutten setzen. De Virdeel dovun ass datt den Effekt ganz gutt ass, et ass net einfach fir chemesch Reschter op der Geschir ze loossen, d'Temperatur kann kontrolléiert ginn an et ass net einfach ze verformen.
Nobles Dampgenerator ka mat der Produktiounslinn ugepasst ginn fir Geschirr ze wäschen, d'Spullwasser an der viischter Produktiounslinn ze waarm a waarm ze ginn, an Damp op der hënneschter Produktiounslinn fir Desinfektioun ze liwweren. Mat engem Apparat kënnen zwee Probleemer geléist ginn. D'Dampproduktioun ass séier an den Dampvolumen ass grouss. Waasserbehandlungsmoossname ginn no der Plaz vum Benotzer geliwwert.