36KW Elektresch Steam Generator fir Brout ze maachen

Et gi meeschtens 4 Weeër wéi Hëtzt Energy Transfer an en Uewen: Hëtzt Konditioun, Hëtztstargan, Spannungen an Konditioun.
Firwat Damp addéieren? Steam veruersaacht Brout méi am Uewen erop ze klammen, awer ass dat richteg fir all Fread? Natierlech net!
Et kann nëmmen gesot ginn, datt déi meescht europäesch-Stil Brout schon genuch gefälschte Bakger Ëmfeld erfueren, an d'Temperatur kann net niddereg sinn. Dëst ass net den Dampmaschinn Waasser. Dëse Steam ass wäit aus genuch fir d'Brout ze stoppen. Mir mussen elektresch Damp benotzen fir d'Brout ze baken. D'Héich Temperaturwaasserdamp generéiert vum Generator gëtt an d'Huelraum vum Dampruten agefouert, erlaabt et direkt op déi kälst Plaz anzeginn. Mëttwéi spillt den Tadeasalyse wéi eng IG Trick gemaach, absorbéiert op eng ganz schnellsten Geschwindegkeet, sou datt och e puer Minutten predam. Eng Expansioun an der Expung a Betriniveauen, deen d'Oppglafmëttel ass, an d'Uewerfläch kritt a vläicht e bësse méi séier wéisat ginn. Et wäert eng mëll Schuel ginn.
Loosst eis den Ënnerscheed tëscht Brout mat an ouni Damp vergläichen:
De gedämpften Brout Deius ass perfekt erweidert an huet schéin Oueren. D'Haut ass golden, datt weltwäit a kräfteg ass, an den Äiswëtz gëtt gläichgewéinlecher Biller inly verstridden. Esou Pore hëllefen an Zopp an Zopp ze absorbéieren.
D'Uewerfläch vum Brout ouni Steam ass gëllen awer net. Et ass flaach insgesamt an huet sech net gutt ausgebaut. D'Pore am Tissu maachen d'Leit probéieren Tryphophob.
Dofir, gutt Brout maachen erfuerdert d'Aféierung vum Damp ze kontrolléieren. Steam ass net am ganze Baking Prozess präsent. Allgemeng ass et nëmmen an den éischte Minutte vun der Bakenstadium. De Betrag vum Damp ass méi oder manner, ass et laang oder kuerz, an d'Temperatur ass héich oder niddreg. All muss no aktuellen Konditiounen ugepasst ginn. Den Hunn saxing Bouiler bakene Bakergradorator säit just just themahal Effizienz. D'Muecht kann op véier Niveauen ugepasst ginn. D'Kraaft kann no der Demande ugepasst ginn fir Steam Volumen. Et kann gutt de Steam Volumen an d'Temperatur kontrolléieren, wat gutt fir Brout ass. Spillt eng grouss Roll am Baking Prozess.