1. Steriliséierung.
Nodeems mir all d'Uwendriwe existéiere mussen, musse mir en Deleloner benotzen fir d'Innersdregen ze deelen. In natierlech muss mir d'emperaturmenne kontrolléieren vum Stam Generator am Heterist ass. Wann d'Temperatur ze héich ass, beaflosst et d'Qualitéit vun der Glace. Goût, wann d'Temperatur ze niddreg ass, gëtt d'Serilisatioun net komplett, sou wéi effektiv Bakterien ëmbréngen ouni de Goût op Glace ze beaflossen?
Tatsächlech, d'Glace Fabréck benotzt e Steam Generator fir ze steriliséieren, déi haaptsächlech pesturiséiert gëtt. D'Glace Fabréck benotzt e Steam Generator fir op enger konstanter Temperatur ze steriliséieren. Et dauert fir eng hallef Stonn fir Bakterien a Keimen ze kill. , Schimmel, etc. etc. sinn all ëmbruecht, wat och voll ass fir datt d'Hygiene an d'Grece vun der Glace erënnereren.
Firwat benotzen e Steam Generator fir Steriliséierung? Wat sinn d'Virdeeler? Tatsächlech kann d'Eis Fabriken den Ernärschlag vun der Finecreen oflekt, ausser engem Dammerator Forget vum Originalteurstié. An den Stram produzéiert vun dem Steam Gener Professer ass ganz begrenzlechen a pell Fallling, a wäert keng Produktioune vu bususiounen a féieren.
2. Homogeniséierungsbehandlung.
D'Paschtouer brauche och, déi Matbekongler ze howenboliséieren, an d'Temperatiounen musse mat HOOSZIBung ze kontrolléiert ginn. Wann d'emememperatur ze niddreg ass, ass d'Viskositéit vun der Makompeläerzegkeet op, gefouert a Probleemer mat den Homockenbatance Effekt. Wann d'Temperatur ze héich ass, ass fett Akkumulation getraff, an de Füllezallë ginn och reduzéiert.
De Feldentafrife gëtt an der Glace Homer Bursdature benotzt, a wann d'Feierkroritéit am Safeum begeeschteren, ofleet kann sech chemogsänneg sinn. Dampmaschinn.
Nott Iech denem, ass ganz wichteg wichteg am Hôden-Prozess, an et ass engem anere Punkt dat och ganz wichteg ass, daat, dat ass och ganz wichteg? Wärend der Homoseborniséierung ass et noutwendeg Drockdrock (Drock, an den Drock ass net zuramen. De Stamgetentor ass och en Drockrelsifferung. AN gëtt d'Temperaturen erméiglechen, nach sou wéi d'Homogence besser ass.