Shiitake Pilz ass eng Zort Pilz mat zaarten a plump Fleesch, leckere Geschmaach an eenzegaartegen Aroma. Et ass net nëmmen iessbar, mee och eng Delikatesse op eisem Dësch. Et ass och e Liewensmëttel mat der selwechter Quell vu Medizin a Liewensmëttel, an et huet och en héije medizinesche Wäert. Shiitake Champignonen goufen a mengem Land fir méi wéi 800 Joer kultivéiert. Et ass e berühmten Iesspilz gëeegent fir all Alter. Well Shiitake Pilze Substanzen wéi Linolsäure, Olinsäure an essentielle Fettsäuren enthalen, ass hiren Ernärungswäert extrem héich. D'Leit soen "Bierg Delikatesse", an "Bierg Delikatesse" enthält Shiitake Pilz, deen als "Kinnigin vu Shiitake Champignon" bekannt ass. Nährstoffer, Liewensmëttel a Gesondheetsprodukter sinn all rar Elementer. Wéi d'Leit ëmmer méi Opmierksamkeet op d'Gesondheetsversuergung bezuelen, ass de Shiitake Champignonmaart onbegrenzt.
Well d'Kultivatioun vu Shiitake Pilze vum Klima, Temperaturdifferenz a schlechter Gestioun beaflosst gëtt, wäerte Shiitake Champignonen deforméiert Champignonen oder mannerwäerteg Pilze ginn wann se wuessen. Dës Zort vu schwaache Pilz gëtt net nëmmen net gutt verkaaft, awer och e klenge Präis. Dofir wäert d'Veraarbechtung vu Shiitake Champignonen a gedréchent Shiitake Champignonen keng Ressourcen verschwenden. Verschidde Qualitéite vu Shiitake Champignonen kënne Wäert a Profit realiséieren, an d'Haltdauer kann verlängert ginn nodeems se an gedréchent Shiitake Champignonen gemaach ginn. Nom Soaking wäert et säi Geschmaach net beaflossen, a seng essbar, Gesondheetsversuergung a medizinesche Wäert sinn d'selwecht, awer wann d'Methoden fir d'Braten an d'Trocknung vu Shiitake Pilze falsch sinn, kann de Präis vun de selwechte Shiitake Champignonen e puer Mol méi niddereg sinn.
D'Réischteren an d'Trocknung vun Champignonen erfuerdert wëssenschaftlech Kontroll vun Temperatur a Fiichtegkeet, soss ass et einfach fir Champignonen ze verursachen, d'Massproduktioun wäert och d'Qualitéit an de Verkaf beaflossen an d'Rentabilitéit beaflossen. D'Temperatur vu geréischten Shiitake Champignonen ass schwéier ze kontrolléieren. D'Temperatur muss a Sektiounen kontrolléiert ginn. Déi initial Temperatur kann net manner wéi 30 Grad sinn, a kontrolléiert dann tëscht 40 Grad an 50 Grad fir ongeféier 6 Stonnen, et muss tëscht 45 Grad an 50 Grad sinn. Hot Loft Dehydratioun fir 6 Stonnen. Nodeems d'Feier ophält, ginn d'Pilze gepickt a bei enger Temperatur vu 50 bis 60 Grad bis dréchent dehydréiert. Et kann gesi ginn datt d'Produktioun vu gedréchent Shiitake Champignonen d'Temperatur an d'Zäit kontrolléiere muss. Wann d'Temperatur plötzlech eropgeet oder ze héich ass, wäert d'Pilzkappe sech erausstellen a schwaarz ginn, wat net nëmmen d'Erscheinung an d'Qualitéit beaflosst, mee och de Verkaf beaflosst. No all, wëll keen "ellen a schwaarz" Shiitake Champignonen iessen. Duerch d'kombinéiert Notzung vum Dampgenerator kann d'Temperatur zu verschiddenen Zäiten a verschiddene Stadien am Viraus festgeluegt ginn, sou datt d'Pilze verschidden Temperaturen no verschiddenen Etappen während dem Bratprozess ajustéieren kënnen. Ausserdeem gëtt d'Maschinn automatesch kontrolléiert, och wann et net iwwerwaacht ass, kann se automatesch Baken a Trocknen realiséieren, wat och Mannkraaft a Materialressourcen spuert, a verhënnert datt d'Leit d'Zäit vergiessen an de Bakeffekt beaflossen.
Dréchent Shiitake Produktioun erfuerdert och gutt Fiichtegkeetskontroll. Well d'Dicke vum Pilzfleesch anescht ass, ass de Waassergehalt och anescht, souguer ganz anescht, sou datt d'Trocknungszäit an d'Fiichtegkeetsufuerderungen och ënnerschiddlech sinn. D'Feuchtigkeit kann gutt kontrolléiert ginn andeems Dir den Dampgenerator benotzt fir sécherzestellen datt d'Pilze net verbrannt ginn duerch Iwwerbaken oder Dehydratioun, wat d'Qualitéit an d'Qualitéit vun de gedréchent Champignonen beaflosst.
Post Zäit: Jul-12-2023
