Wäinbrauprodukter kënnen an zwou Kategorien opgedeelt ginn: Fermentatioun an Destillatioun. Fermentéiert Wäin ass Wäin, deen no enger liichter Veraarbechtung no der Fermentatioun verbraucht ka ginn, wéi zum Beispill roude Wäin, Reiswäin, Béier, asw. destilléiert Wäin gëtt duerch Destillatioun kritt nodeems d'Fermentatioun fäerdeg ass. Likör enthält haaptsächlech Likör, Wodka, Whisky, asw.
Am Prozess fir sauere Wäin ze maachen ass de wichtegste Schrëtt d'Destillatioun. D'Dampferfassdestillatioun soll mat luesen Dampdestillatioun an héijer Dampfdestillatioun gemaach ginn. Dat ass, duerch Alkoholdestillatioun ginn d'Keelt an d'Hëtzt graduell ausgetauscht, an Damp a Flëssegkeet ginn austauscht, sou datt den Alkoholdamp konzentréiert ass, an den Alkoholgehalt vum Destillat vun héich op niddereg erofgeet. Normalerweis sollt den Damp lues am Ufank vun der Destillatioun benotzt ginn. Wann den Alkoholgehalt vum Destillat niddereg ass, soll den Dampventil breet opgemaach ginn an den Damp wäert ophalen. An dësem Prozess kann d'Benotzung vun engem Brauerei Dampgenerator präzis den Dampfoutlet-Stär kontrolléieren an doduerch d'Qualitéit vum Wäin kontrolléieren.
Wéi Wäin mat Dampgenerator ze maachen
D'Brauatelier vun haut brouen haaptsächlech Getreide Wäin, Sorghum Wäin, Sorghum Grain Wäin, etc. Fréier, wou et kee Brauen Dampgenerator gouf, huet d'Brauen Brennholz gebraucht fir d'Temperatur ze kontrolléieren. Brennholz ass schwéier d'Temperatur ze kontrolléieren. Heiansdo ass d'Feier ze waarm an d'Temperatur ass héich. Heiansdo ass d'Feier ze kleng an d'Temperatur ass net genuch, sou datt d'Qualitéit vum gebrouwene Wäin ongläich ass. Den Dampgenerator kann d'Kraaft a verschidde Gears upassen fir d'Broutemperatur präzis ze kontrolléieren, sou datt d'Qualitéit vum gebrouwene Wäin héich uniform ass.
Mir all wëssen datt de Wäinprozess ëmständlech ass. Am Prozess vum Destillatioun vu Wäin ass e gëeegent an einfach ze benotzen Wäin-Making Dampgenerator essentiell. No allem wäert d'Qualitéit vum geliwwert Damp direkt d'Qualitéit an de Grad vum Wäin beaflossen.
Als éischt gëtt den Damp aus dem Buedem vum sauere Wäin agefouert, a gëtt ergänzt duerch eng Schicht vu Leer. Den Damp penetréiert d'Leeschtung a geet an de Kondensor aus der Päif uewen am Béierdëppen. Den Damp gëtt ofgekillt duerch zirkuléiert Killwaasser am Kondensor a gëtt flësseg. De Wäin fléisst dann an d'Wäibehälter. Dëst ass de Prozess fir e Brauen Dampgenerator ze benotzen fir Wäin ze maachen. D'Benotzung vun engem Béierdampgenerator fir Wäin ze maachen ass vill méi einfach wéi déi traditionell Brauindustrie.
Wéi eng Energiequelle Dampgenerator ka Sue spueren wann Dir Wäin mécht?
Et gi vill Energieformen fir Dampgeneratoren. Elektresch Heizung, Gas, Brennstoff Ueleg, a Biomass Pellets sinn am meeschte verbreet, a si hunn och verschidde Virdeeler fir Geld ze spueren:
1. Den elektresche Heizungsdampgenerator huet eng einfach Struktur a staark Kontrollbarkeet. Et erfuerdert keng exzessiv Ënnerhalt a Reparaturskäschte, an d'Ausrüstungskäschte sinn niddereg, awer den Energieverbrauch ass relativ héich.
2. Gas gebrannt Dampmaschinnen ginn am Moment als Energiespuerprodukter unerkannt, awer d'Ausrüstungsstruktur ass komplex an d'Akaafskäschte sinn héich.
3. D'Brennstoff Damp Generator ass ähnlech dem Gas Dampzuch Generator, ausser datt et eng méi grouss Gamme vu Gebrauch huet an ass net ënner geographesch Restriktiounen ënnerleien.
4. De Biomass Dampgenerator huet e klengen Ofschloss vun Automatisatioun a bëlleg Brennstoff. Et kann als Geldspuerend Dampmaschinn ugesi ginn, awer et ass schwéier d'Verschmotzung Emissiounsnormen z'erhalen an ass net gëeegent fir urban Gebidder mat strenge Ëmweltschutzfuerderunge.
Wann d'Stroumrechnung an der Géigend, wou den Dampgenerator benotzt gëtt, relativ niddereg ass, wann de Stroum tëscht 3 a 5 Cent pro Kilowatt Stonn ass, ass d'Transformatorbelaaschtung genuch, an et gëtt souguer Remise op Off-Peak-Elektrizitéit, dann Dampmaschinnen spueren Sue bei dëser Zäit. Zesummegefaasst, wéi eng Zort vun Energie-baséiert Dampmaschinnen spuert Geld kann net generaliséiert ginn a muss op Realitéit baséiert ginn.
Wéi wielen ech en Dampgenerator fir ze brauen
Wann Dir en Dampgenerator auswielen, musse mir als éischt d'Quantitéit vum Damp benotzen, ier mir e Kessel mat entspriechender Kraaft wielen. Et ginn allgemeng déi folgend Methoden fir d'Dampverbrauch ze berechnen:
1. Berechent d'Dampverbrauch no der Chuanran Formel. Benotzt d'Wärmetransferformel fir den Dampverbrauch ze berechnen andeems Dir d'Hëtztoutput vun der Ausrüstung analyséiert fir d'Quantitéit vum benotzten Damp ze schätzen. Dës Method ass relativ komplex, an d'Resultater kritt bestëmmte Feeler wéinst der Onsécherheet vun e puer Faktoren.
2. Direkt Messung baséiert op Dampverbrauch. Ausrüstung kann mat engem Flowmeter getest ginn.
3. Benotzt d'bewäertte thermesch Kraaft vum Ausrüstungshersteller. Ausrüstungshersteller lëschten allgemeng d'Standardbewäertte thermesch Kraaft op der Ausrüstungsnummplack. D'bewäertte thermesch Kraaft gëtt normalerweis mat K / W markéiert fir d'Hëtztoutput unzeginn, an d'bewäertte thermesch Kraaft gëtt mat kg / h markéiert fir unzeweisen datt den Dampverbrauch hänkt vum benotzten Dampdrock of.
Wann Dir en Dampgenerator auswielen fir flësseg Fermentatioun ze brauen, ass d'Quantitéit u Wäin pro Stonn destilléiert gläich wéi d'Verdampfungskapazitéit vun der Maschinn.
Solid State Fermentatioun ass ongeféier wéi follegt: 150 bis 30 Kilo Getreide musse gläichzäiteg gedämpft ginn - d'Konfiguratioun ass 150 bis 300 kg Modell, 600 bis 750 Kilogramm Getreide musse gläichzäiteg gekacht ginn - d'Konfiguratioun ass 600 kg Modell, d'Konfiguratioun resüméiert d'Kilogramm vu Getreide E bësse méi héich wéi de Maschinnemodell, 200 kg Getreide si mam 150 Modell ausgestatt, a 400 kg Getreide si mam 300 Modell ausgestatt.
Den Dampgenerator ersetzt den traditionelle Kessel. Den Nobeth Dampgenerator ass en energiespuerenden, ëmweltfrëndlechen an inspektiounsfräie vollautomateschen Dampmaschinn. Et produzéiert Damp an 3-5 Minutten fir Dampqualitéit ze garantéieren. Automatesch Kontroll erfuerdert keng Aarbecht. Et ass sécher, séier a Multi-Zweck. Et ass héich Qualitéit an niddrege Präis. . One-Click Start, nidderegen Energieverbrauch, wiirdeg ze kafen vu ville Händler an Hiersteller.