ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາໄຟຟ້າ 60kw ສໍາລັບເບເກີຣີ

ໃນເວລາທີ່ອົບເຂົ້າຈີ່, bakery ສາມາດກໍານົດອຸນຫະພູມໂດຍອີງໃສ່ຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງຂອງ dough ໄດ້. ອຸນຫະພູມແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນກວ່າສໍາລັບການປີ້ງເຂົ້າຈີ່. ຂ້ອຍຈະຮັກສາອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບຂອງຂ້ອຍໃຫ້ຢູ່ໃນຂອບເຂດແນວໃດ? ໃນເວລານີ້, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນໄຟຟ້າແມ່ນຈໍາເປັນ. ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາໄຟຟ້າຈະປ່ອຍອາຍອາຍໃນ 30 ວິນາທີ, ເຊິ່ງສາມາດຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ອາຍສາມາດ gelatinize ຜິວຫນັງຂອງ dough ເຂົ້າຈີ່. ໃນລະຫວ່າງການ gelatinization, ຜິວຫນັງຂອງ dough ກາຍເປັນ elastic ແລະ tough. ເມື່ອເຂົ້າຈີ່ພົບກັບອາກາດເຢັນຫຼັງຈາກອົບ, ຜິວຫນັງຈະຫົດຕົວ, ກາຍເປັນໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
ຫຼັງຈາກແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຖືກຫນື້ງ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຫນ້າດິນມີການປ່ຽນແປງ, ເຊິ່ງສາມາດຍືດເວລາການແຫ້ງຂອງຜິວຫນັງ, ຮັກສາ dough ຈາກການຜິດປົກກະຕິ, ຍືດເວລາການຂະຫຍາຍຂອງ dough, ແລະປະລິມານຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ອົບຈະເພີ່ມຂຶ້ນແລະຂະຫຍາຍ.
ອຸນຫະພູມຂອງໄອນ້ໍາແມ່ນສູງກວ່າ 100 ° C, ການສີດພົ່ນໃສ່ຫນ້າຂອງ dough ສາມາດໂອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບ dough ໄດ້.
ການເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີຕ້ອງການການແນະນໍາໄອນ້ໍາທີ່ມີການຄວບຄຸມ. ຂະບວນການອົບທັງຫມົດບໍ່ໄດ້ໃຊ້ອາຍ. ປົກກະຕິແລ້ວພຽງແຕ່ໃນສອງສາມນາທີທໍາອິດຂອງໄລຍະອົບ. ປະລິມານໄອນ້ໍາຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ, ເວລາຍາວຫຼືສັ້ນ, ແລະອຸນຫະພູມສູງຫຼືຕ່ໍາ. ປັບ​ຕາມ​ສະພາບ​ຕົວ​ຈິງ. ເຕົາອົບໄຟຟ້າ Tengyang baking ໄອນ້ໍາມີຄວາມໄວການຜະລິດອາຍແກັສໄວແລະປະສິດທິພາບຄວາມຮ້ອນສູງ. ພະລັງງານສາມາດປັບໄດ້ໃນສີ່ລະດັບ, ແລະພະລັງງານສາມາດປັບໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງປະລິມານອາຍ. ມັນຄວບຄຸມປະລິມານອາຍແລະອຸນຫະພູມໄດ້ດີ, ເຮັດໃຫ້ມັນດີສໍາລັບການອົບເຂົ້າຈີ່.